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[1]曹正,凡军民,谢春芹,等.不同灵芝菌株功能性成分含量及其抗氧化活性比较[J].江苏农业科学,2016,44(09):281-283.
　Cao Zheng,et al.Functional ingredients contents of different Ganoderma lucidum strains and comparison of their antioxidant activities[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):281-283.
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不同灵芝菌株功能性成分含量及其抗氧化活性比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年09期
页码:
281-283
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-09-25

文章信息/Info

Title:
Functional ingredients contents of different Ganoderma lucidum strains and comparison of their antioxidant activities
作者:
曹正;  凡军民;  谢春芹;  吕兴萍;  朱怡婷
江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400
Author(s):
Cao Zheng; et al
关键词:
灵芝; 多糖; 甘露醇; 总三萜; 抗氧化活性
Keywords:
-
分类号:
S567.3+10.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用不同方法提取并比较4种不同灵芝菌株功能性成分的含量及其抗氧化活性。结果表明：黑灵芝的多糖含量最高(P<0.05)，达6.55 mg/g；大红芝的甘露醇含量最高(P<0.05)，达21.92 mg/g；黑灵芝的总三萜含量最高(P<0.05)，达170.53 mg/g；在1.0 mg/mL浓度下，赤芝、大红芝、黑灵芝、灵芝902多糖对DPPH自由基的清除率分别为 81.88%、80.92%、80.30%、76.38%。由结果可见，不同灵芝菌株间的多糖、甘露醇和总三萜含量存在差异。抗氧化试验结果表明，4种灵芝菌株多糖清除DPPH自由基活性均较强，随着浓度的增大而升高。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-07-30
基金项目：江苏省农业三新工程(编号：SXGC［2014］275)；2015年江苏省高等学校大学生实践创新训练计划(编号：201513103022X)。
作者简介：曹正(1967—)，男，江苏靖江人，硕士，副教授，主要从事食药用真菌的研究。E-mail：963243057@qq.com。
通信作者：凡军民，博士，副教授，主要从事生物制药的教学和研究工作。E-mail：147866596@qq.com。
更新日期/Last Update: 2016-09-25