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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第45卷

期数:

2017年04期

页码:

137-139

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2017-02-20

文章信息/Info

Title:

Extraction progress and infrared spectroscopic analysis of pomelo flavone

作者:

余先纯¹; 王向军²

1.中南林业科技大学材料科学与工程学院，湖南长沙 410004； 2.江门市蓬江区文森装饰材料有限公司，广东江门 529000

Author(s):

Yu Xianchun; et al

关键词:

柚皮黄酮; 微波处理; 酶法; 红外光谱

Keywords:

-

分类号:

TS201.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

采用微波联合酶法提取柚皮黄酮，探讨了微波功率、微波处理时间、酶解温度、酶液用量、酶解时间和缓冲液pH值对黄酮提取率的影响，并通过正交试验对提取工艺进行优化。红外光谱分析显示，提取物为典型的黄酮类化合物。正交试验结果表明，在微波功率350 W、微波处理时间10 min、酶解时间90 min、酶液用量0.9%(m/m)、酶提取温度 55 ℃ 和缓冲液pH值4.5的条件下，黄酮的提取率可达到5.93%。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］Katsube T，Tabata H，Ohta Y，et al. Screening for antioxidant activity in edible plant products：comparison of low-density lipoprotein oxidation assay，DPPH radical scavenging assay，and Folin-Ciocalteu assay［J］. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2004，52(8)：2391-2396.
［2］孙彩云，柳鑫华，王庆辉，等. 半仿生提取柿叶黄酮及其抗氧化和抗菌作用［J］. 食品研究与开发，2014，35(10)：115-118.
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［4］席彩彩，张文芳，侯明月，等. 微波提取技术在中药有效成分提取中的应用［J］. 中国药物，2014，23(3)：94-96.
［5］陈健，欧阳玥，闫静. 磷酸盐缓冲溶液对邻二氮菲-Fe²⁺氧化法测定羟基自由基的影响［J］. 分子科学学报，2012，28(4)：350-352.
［6］徐春明，王英英，李婷，等. 银杏叶总黄酮的微波提取及生物利用度研究［J］. 林产化学与工业，2014，34(4)：134-136.
［7］陈美红. 柿单宁抗氧化活性及水解工艺研究［D］. 武汉：华中农业大学，2009.

相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-12-15
基金项目：湖南省科技计划(编号：2013GK3184)。
作者简介：余先纯(1969—)，女，湖南岳阳人，硕士，教授，研究方向为生物质材料综合利用。E-mail：sdlyxc@163.com。
通信作者：王向军，工程师，研究方向为化学工程。E-mail：jmwxj@163.com。

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更新日期/Last Update: 2017-02-20