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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第46卷

期数:

2018年04期

页码:

171-173

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2018-02-20

文章信息/Info

Title:

Quality analysis of various pigeon eggs

作者:

汤青萍;  常玲玲;  付胜勇;  穆春宇;  张蕊;  卜柱;  赵东伟

江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225125

Author(s):

Tang Qingping; et al

关键词:

肉鸽; 养殖; 鸽蛋; 蛋品质; 营养成分; 品种比较

Keywords:

-

分类号:

S836.2

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

通过对白羽王鸽、白卡奴鸽、欧洲肉鸽、银羽王鸽、泰克深鸽蛋品质和蛋营养成分指标的测定发现，鸽蛋质量(22~23 g)、蛋黄色泽(6.5~6.8)品种间差异不显著；白羽王鸽蛋形指数(1.38)显著大于其他4个品种(P＜0.05)；泰克深鸽蛋壳厚度(0.32 mm)显著小于其他4个品种(P＜0.05)；蛋壳强度泰克森鸽、欧洲肉鸽显著大于白羽王鸽、白卡奴鸽和银羽王鸽(P＜0.05)；鸽蛋哈氏单位在72~80HU，都达到了AA级，泰克深鸽哈氏单位(72.96 HU)显著小于

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2017-08-01
基金项目：江苏省重点研发计划(现代农业)项目(编号：BE2017348)。
作者简介：汤青萍(1976—)，女，河南平舆人，研究员，主要从事家禽遗传资源及育种研究。E-mail：tqp0979@163.com。
通信作者：卜柱，主要从事家禽营养与育种研究。E-mail：jsbuzhu@163.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2018-02-20