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[1]何婷婷,柴军红,钟读波,等.蒲公英活性成分提取工艺的优化、多糖红外表征及其抗氧化性[J].江苏农业科学,2018,46(11):163-166.
　He Tingting,et al.Study on optimization of extraction process for active components from dandelion， IR characterization of polysaccharide and its antioxidant activity[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(11):163-166.
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蒲公英活性成分提取工艺的优化、
多糖红外表征及其抗氧化性(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第11期
页码:
163-166
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-06-05

文章信息/Info

Title:
Study on optimization of extraction process for active components from dandelion， IR characterization of polysaccharide and its antioxidant activity
作者:
何婷婷1;  柴军红1;  钟读波2;  张蕾1;  郝婧玮1;  李振东1;  王霞1
1.牡丹江师范学院生命科学与技术学院，黑龙江牡丹江 157011； 2.云南云测质量检验有限公司，云南昆明 650217
Author(s):
He Tingting; et al
关键词:
蒲公英; 总黄酮; 多糖; 甾醇类; 工艺优化; 抗氧化; 红外光谱; β-吡喃糖
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以总黄酮、多糖、甾醇得率为指标，比较分析索氏提取法、浸提法、超声波辅助提取法、酶解法、微波辅助提取法、闪式提取法、酶促复合法对蒲公英活性成分的提取效果，在此基础上，采用正交试验设计优化酶法+超声波法的复合提取工艺，研究分析蒲公英多糖红外表征及其抗氧化性。结果表明，酶法+超声波法复合提取的最佳工艺条件为0.5%纤维素酶添加量(以占蒲公英质量的百分比计)、超声时间30 min、超声功率200 W、料液比1 g ∶ 10 mL、乙醇浓度60%，经放大20倍试验，蒲公英总黄酮、多糖、甾醇得率分别为(2.596±0.029)%、(3.098±0.010)%、(4.091±0025)%；红外光谱表征蒲公英多糖为β-吡喃糖；蒲公英多糖对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基有明显的清除效果，1.0 mg/mL多糖对其清除率均在40%以上，对超氧阴离子自由基清除效果与维生素C相似，1.0 mg/mL 多糖对超氧自由基的清除率在80%以上。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-12-29
基金项目：黑龙江省牡丹江市科技攻关项目(编号：G2014d1509)；牡丹江师范学院国家预研项目(编号：GY201307)。
作者简介：何婷婷(1983—)，女，黑龙江牡丹江人，博士，讲师，从事药用植物学研究。E-mail：swxhtt@126.com。
通信作者：柴军红，硕士，讲师，从事天然产物的分离及应用研究。E-mail：swxcjh@126.com。
更新日期/Last Update: 2018-06-05