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[1]胡西洲,郑丹,彭西甜,等.水蒸气蒸馏与乙醇提取莲藕成分的GC-MS分析[J].江苏农业科学,2018,46(22):226-230.
　Hu Xizhou,et al.GC-MS analysis of extracts from lotus root by steam distillation and ethanol extraction method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(22):226-230.
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水蒸气蒸馏与乙醇提取莲藕成分的GC-MS分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第22期
页码:
226-230
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2018-12-01

文章信息/Info

Title:
GC-MS analysis of extracts from lotus root by steam distillation and ethanol extraction method
作者:
胡西洲1;  郑丹1;  彭西甜1;  夏虹1;  周有祥1;  彭立军1;  孙丹陵2
1.湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，湖北武汉 430064； 2.湖北中医药大学检验学院，湖北武汉 430065
Author(s):
Hu Xizhou; et al
关键词:
水蒸气蒸馏法; 乙醇提取法; 莲藕; GC-MS
Keywords:
-
分类号:
O657.63；R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
运用水蒸气蒸馏法和乙醇提取法提取莲藕成分，探究其功能成分和营养价值。采用GC-MS(气相色谱-质谱联用仪)技术对其成分进行分离鉴定，用峰面积归一化法进行定量分析，并比较水蒸气蒸馏法与乙醇提取法提取莲藕中化学成分的差异。水蒸气蒸馏法共分离提取出80种物质，包含羧酸类(60.47%)、胺类(12.82%)、烷烃类(7.96%)、酯类(2.90%)、杂环类(0.17%)等化合物。乙醇提取法共分离提取出51种物质，包含羧酸类(43.94%)、胺类(2.84%)、烷烃类(9.73%)、酯类(14.51%)、杂环类(0.70%)等化合物。同时鉴定出了荷叶碱、O-去甲荷叶碱、角鲨烯等活性成分。莲藕中挥发性成分种类繁多，营养成分丰富。该分析方法可为莲藕资源的合理开发和持续发展提供理论依据，也可为其他样品中成分分析提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-06-08
基金项目：国家蔬菜质量安全风险评估项目(编号：GJFP201700203)；湖北农业科技创新中心项目(编号：2016-620-000-001-037)。
作者简介：胡西洲(1979—)，男，湖北监利人，博士，副研究员，主要从事农产品质量安全及风险评估研究。E-mail：huxizhou@163.com。
通信作者：孙丹陵，副教授，主要从事卫生检疫教学与研究工作。E-mail：dlsun_hbtcm@163.com。
更新日期/Last Update: 2018-11-20