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[1]周永斌,钱磊,李凤美,等.大球盖菇液体发酵产漆酶条件的优化[J].江苏农业科学,2018,46(23):114-118.
　Zhou Yongbin,et al.Optimization of culture conditions for laccase production by Stropharia rugosoannulata[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(23):114-118.
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大球盖菇液体发酵产漆酶条件的优化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第23期
页码:
114-118
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2018-12-05

文章信息/Info

Title:
Optimization of culture conditions for laccase production by Stropharia rugosoannulata
作者:
周永斌;  钱磊;  李凤美;  张志军;  刘建华
天津市林业果树研究所，天津 300384
Author(s):
Zhou Yongbin; et al
关键词:
大球盖菇; 漆酶; 培养基; 培养条件; 优化
Keywords:
-
分类号:
S188+.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
拟探讨培养条件对大球盖菇液体发酵产漆酶的影响，为大球盖菇漆酶的应用提供理论依据和技术指导。以ABTS［2，2-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)］为底物，用分光光度法测定漆酶活性。采用单因素试验研究培养条件对漆酶活性的影响，采用正交试验对各影响因素进行优化。结果表明，大球盖菇液体发酵产漆酶的培养基最佳配方为25 g/L可溶性淀粉、2.5 g/L蛋白胨、1.5 g/L MgSO4，其中可溶性淀粉和蛋白胨用量为显著影响因素。最佳发酵条件为pH值5.5、250 mL三角瓶装液量60 mL、接种量5%、温度28 ℃、转速 140 r/min。在最佳发酵条件下，发酵培养7 d后酶活性可达18.103 U/mL。由结果可知，大球盖菇在发酵条件优化后具有较高的产漆酶能力。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-08-15
基金项目：天津市农业科学院院长基金(编号：16009)；天津市林业果树研究所所长基金(编号：SZJJ2016005)；天津市科技计划(编号：16ZXZYNC00170)。
作者简介：周永斌(1979—)，男，山西晋中人，硕士，副研究员，主要从事食用菌栽培与加工研究。Tel：(022)27945287；E-mail：tjzhouyb@126.com。
通信作者：钱磊，博士，助理研究员，主要从事食用菌生物化学与分子生物学研究。Tel：(022)27945287；E-mail：qianl1982@sina.cn。
更新日期/Last Update: 2018-12-05