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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第10期

页码:

144-147

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2019-06-12

文章信息/Info

Title:

Study on enrichment characteristics of 9 kinds of mineral elements in different tea cultivars

作者:

时鹏涛¹; 2;  秦玉燕¹; 2;  陆仲烟¹; 2;  蒋越华¹; 2;  於艳萍¹;  王运儒¹; 2;  蓝唯¹; 2;  农耀京¹; 2

1.广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西南宁 530001； 2.农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心，广西南宁 530001

Author(s):

Shi Pengtao; et al

关键词:

茶叶; 矿质元素; 元素分析; 富集特性; 原子吸收光谱法

Keywords:

-

分类号:

S571.101

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以7个茶树品种(湘波绿、碧香早、福鼎大毫、黄观音、紫鹃、玉麒麟、黄金芽)的茶叶为研究对象，采用火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法，测定其当年生倒二叶新芽及对应种植土壤中的钙(Ca)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、镍(Ni)、铅(Pb)、镉(Cd)共9种矿质元素含量，并计算茶叶对土壤矿质元素的富集系数。结果表明，(1)矿质元素在不同茶叶中的含量存在一定差异，但也呈现出一定的规律，各种矿质元素在茶叶中的含量排序基本表现为Ca>Mg>Mn>Fe>Zn>Cu>Ni>Cd、Pb；Ca含量最高的是黄观音，Mg含量最高的是玉麒麟，Mn、Ni含量最高的是黄金芽，Fe、Zn、Cu含量最高的是湘波绿；湘波绿为7个茶叶品种中品质较优的。(2)茶叶对不同矿质元素的富集能力差异较大，茶叶对Mg、Ca、Mn的富集能力最强，对Zn、Cu、Ni、Cd的富集能力一般，对Fe、Pb的富集能力较弱；不同茶叶品种对矿质元素的富集规律存在一定的差异。(4)不同品种的茶叶对矿质元素的富集能力存在较大差异，湘波绿对Cu、Mg、Mn、Fe的富集能力最强；玉麒麟对Cd的富集能力最强；紫鹃对Zn的富集能力最强；黄观音对Ca、Ni的富集能力最强。黄金芽、玉麒麟对Mn、Fe的富集能力较弱；紫鹃对Ca的富集能力最弱；黄金芽对Zn、Cu、Ni的富集能力最弱；玉麒麟对Mg的富集能力最弱；湘波绿对Cd的富集能力最弱。研究结果为茶叶的进一步研究和利用提供了理论依据。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-01-31
基金项目：国家重点研发计划子课题(编号：2017YFD0801102)；广西壮族自治区公益性科研院所基本科研业务费专项(编号：桂热研201604)。
作者简介：时鹏涛(1987—)，男，广西灌阳人，硕士，助理研究员，主要从事重金属检测工作。E-mail：307979494@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2019-05-20