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[1]赵洪文,杨鹏波,涂永强,等.拉日玛牦牛屠宰性能分析[J].江苏农业科学,2020,48(1):169-172.
　Zhao Hongwen,et al.Analysis of slaughtering performance for Larima yak[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(1):169-172.
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拉日玛牦牛屠宰性能分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第1期
页码:
169-172
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2020-01-05

文章信息/Info

Title:
Analysis of slaughtering performance for Larima yak
作者:
赵洪文1; 杨鹏波2; 涂永强2; 官久强1; 毛进彬2; 阿农呷2; 庞宗梅3; 董文芬3; 罗晓林1
1.四川省草原科学研究院，四川成都 611731； 2.四川省甘孜州畜牧工作站，四川康定 626000；
3.四川省盐源县农业农村局，四川盐源 615700
Author(s):
Zhao Hongwen; et al
关键词:
拉日玛牦牛; 遗传资源; 屠宰; 宰前质量; 产肉性能
Keywords:
-
分类号:
S823.8+5
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了解甘孜州新龙县拉日玛牦牛地方类群的遗传资源特性，试验采用屠宰及相关性能指标测定方法，对拉日玛牦牛各组织、器官及生产性状指标进行系统测定。结果表明，拉日玛公牦牛的宰前质量、头质量、心脏质量、肝脏质量、肺脏质量、瘤胃质量、网胃质量、胴体长、胴体质量、眼肌面积等指标大于母牦牛，具有显著性差异(P<0.05)；公牦牛的蹄质量、净骨质量大于母牦牛，并具有极显著性差异(P<0.01)；其他各指标均无明显差异。说明拉日玛牦牛是属于生长发育及产肉性能良好的优质地方遗传资源。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2018-11-23
基金项目：肉类加工四川省重点实验室开放基金(编号：17-R-02)。
作者简介：赵洪文(1986—)，男，藏族，青海海东人，硕士，助理研究员，研究方向为畜牧生态。E-mail：swun-zhw@163.com。
通信作者：罗晓林，博士，研究员，研究方向为牦牛遗传育种与繁殖。E-mail：luoxl2004@sina.com。
更新日期/Last Update: 2020-01-05