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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第48卷

期数:

2020年第10期

页码:

232-236

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2020-05-20

文章信息/Info

Title:

Screening of antihypertensive components of polyphenol monomers from young fruits of Huaniu apple

作者:

高义霞¹; 2;  呼丽萍¹; 2;  袁毅君¹

1.天水师范学院生物工程与技术学院，甘肃天水 741001； 2.甘肃省大樱桃工程技术研究中心，甘肃天水 741001

Author(s):

Gao Yixia; et al

关键词:

苹果多酚; 降血压; ACE酶抑制; 绿原酸; 表儿茶素; 根皮苷; 儿茶素; 槲皮素

Keywords:

-

分类号:

R284

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为了充分利用农业废弃物苹果疏果，以花牛苹果疏果为材料，通过微波辅助提取苹果多酚，利用大孔树脂NKA-9对提取的粗多酚进行分离，再通过Sephadex LH-20进一步纯化分离精制，得到5种单体酚，分别为绿原酸、表儿茶素、根皮苷类、儿茶素、槲皮素；利用分光光度法测定各单体酚对血管紧张素酶的抑制效果。结果表明，槲皮素、根皮苷、儿茶素、表儿茶素具有明显的抑制ACE的作用，与阳性药物相比较，槲皮素和根皮苷的效果明显优于卡托普利，表儿茶素和儿茶素的效果与卡托普利相当。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2019-04-28
基金项目：甘肃省自然科学基金(编号：1610RJZE141)。
作者简介：高义霞(1982—)，女，甘肃白银人，硕士，副教授，主要从事资源植物的开发利用研究。E-mail：egaoxy@126.com。

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更新日期/Last Update: 2020-05-20