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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第48卷

期数:

2020年第13期

页码:

188-192

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2020-07-05

文章信息/Info

Title:

Isolation， identification and biological characteristics analysis of chicken-derived lactic acid bacteria

作者:

李宏伟;  慈百全;  侯明磊;  罗智文;  张瑶;  林连兵;  张棋麟

昆明理工大学生命科学与技术学院，云南昆明 650500

Author(s):

Li Hongwei; et al

关键词:

鸡源乳酸菌; 耐受能力; 菌株鉴定; 抑菌

Keywords:

-

分类号:

S182

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

从健康鸡肠道中自行分离筛选出9株乳酸菌株为试验菌株，通过考察菌种的生长速度、耐酸、耐胆碱、耐肠胃液，并以抑菌性能作为主要指标。通过产酸能力测定、耐酸能力测定、耐受肠胃极端环境性能测定得到2株乳酸菌，2株乳酸菌上清液经牛津杯双层平板法对金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、无乳链球菌等5株指示菌株进行抑菌试验，发现2株乳酸菌对5株指示菌株都具有非常明显的抑菌作用。采用16s rDNA分子标记对乳酸菌进行鉴定，并构建系统发育树。经分子生物学鉴定，L2为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、L4为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2019-08-24
基金项目：国家自然科学基金(编号：31760042、31960286)；云南省教育厅科学研究基金(编号：2019J0050)。
作者简介：李宏伟(1993—)，男，内蒙古赤峰人，硕士研究生，主要研究方向为肠道微生物及其高密度发酵。E-mail：lihongwei667@163.com。
通信作者：张棋麟，副教授，研究方向为生态基因组学。E-mail：zhangqilin88888@126.com。

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更新日期/Last Update: 2020-07-05