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[1]董飞,王淑芳,张笑,等.粒径及取样量对小麦中主要镰刀菌毒素定量检测的影响[J].江苏农业科学,2020,48(19):206-209.
　Dong Fei,et al.Impacts of particle size and sampling scale on quantitative determination of major Fusarium mycotoxins in wheats[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(19):206-209.
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粒径及取样量对小麦中主要镰刀菌毒素定量检测的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第19期
页码:
206-209
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2020-10-05

文章信息/Info

Title:
Impacts of particle size and sampling scale on quantitative determination of major Fusarium mycotoxins in wheats
作者:
董飞; 王淑芳; 张笑; 徐剑宏; 史建荣
江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京)/
农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室/省部共建国家重点实验室培育基地-
江苏省食品质量安全重点实验室/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心，江苏南京 210014
Author(s):
Dong Fei; et al
关键词:
小麦; 固相萃取; 高效液相色谱串联质谱; 粒径; 取样量; 镰刀菌毒素; 检测
Keywords:
-
分类号:
S435.121.4+5
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为进一步优化和完善小麦中主要镰刀菌毒素的固相萃取-高效液相色谱串联质谱检测法，探索了粒径和取样量对脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮检测的影响。结果表明，当粉碎粒径为20目时，脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量为1 868±115 μg/kg，除10目外，显著高于其他粒径和未粉碎样品；3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量分别为9±2 μg/kg和13±2 μg/kg，除40目外，显著高于其他粒径和未粉碎样品；玉米赤霉烯酮含量为590±15 μg/kg，显著高于其他粒径和未粉碎样品。在样品充分混匀条件下，取样量对检测结果没有显著影响，但随着取样量的增加，精密度会得到提高。因此，采用本研究方法检测小麦中主要镰刀菌毒素时，样品应完全粉碎过20目筛；同时，可适当增加取样量，以提高检测结果的精密度。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-12-26
基金项目：国家自然科学基金(编号：31772118、31701748)；江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(17)1003］。
作者简介：董飞(1985—)，男，江苏南京人，硕士，助理研究员，主要从事农产品质量安全研究。Tel：(025)84392003；E-mail：feidong1985@126.com。
通信作者：史建荣，博士，研究员，主要从事农产品质量安全研究。Tel：(025)84392001；E-mail：jianrong63@
更新日期/Last Update: 2020-11-09