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[1]蔡观容,董臣飞,田吉鹏,等.混合青贮对西兰花尾菜青贮发酵品质的影响[J].江苏农业科学,2020,48(22):190-196.
　Cai Guanrong,et al.Influence of mixed silage on fermentation quality of broccoli tail vegetables[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(22):190-196.
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混合青贮对西兰花尾菜青贮发酵品质的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第22期
页码:
190-196
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2020-11-20

文章信息/Info

Title:
Influence of mixed silage on fermentation quality of broccoli tail vegetables
作者:
蔡观容1; 2;  董臣飞1; 2;  田吉鹏1; 2;  许能祥1; 2;  程云辉1; 2;  于怀华3;  顾洪如1; 2
1.江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京 210014； 2.农业农村部种养结合重点实验室，江苏南京 210014；3.徐州鑫华农业发展有限公司，江苏徐州 221600
Author(s):
Cai Guanrong; et al
关键词:
西兰花尾菜; 添加剂; 米糠; 米粉; 混合青贮; 辅料
Keywords:
-
分类号:
S816.5+3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了探究米粉、米糠与西兰花尾菜以不同比例混合以及不同添加剂对混合饲料青贮发酵品质、营养品质和微生物数量的影响，分别进行如下试验设计：3种辅料处理，米糠、米粉混合质量比分别为1 ∶1、2 ∶1、3 ∶1；4种西兰花尾菜与辅料的混合处理，西兰花尾菜、辅料混合的质量比分别为60 ∶40、65 ∶35、70 ∶30、75 ∶25；3种添加剂处理，分别为 5×105 CFU/g 乳酸菌、0.2%食盐、对照(等量蒸馏水)。结果表明，所有混合青贮饲料均取得了良好的发酵效果；在米粉、米糠及西兰花尾菜混合青贮饲料中添加乳酸菌后，与对照组相比，pH值、氨态氮含量、乙酸(AA)含量显著降低，粗蛋白(CP)含量显著提高；随着辅料中米糠占比的提高，乳酸(LA)、AA、氨态氮、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性碳水化合物(WSC)含量总体显著增加，pH值和体外干物质消化率(IVDMD)总体显著下降，好氧细菌、乳酸菌、真菌数量与淀粉、CP含量总体显著减少；随着西兰花尾菜在青贮原料中所占比例的上升，干物质、氨态氮、WSC、淀粉含量总体显著降低，NDF、ADF、CP含量总体显著上升。结合发酵品质、营养品质和微生物数量等指标综合评估，添加乳酸菌、辅料中米糠、米粉质量比为2 ∶1，且尾菜、辅料质量比为75 ∶25的处理组青贮品质最佳。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-03-13
基金项目：江苏省苏北科技专项(编号：XZ-SZ201812)。
作者简介：蔡观容(1995—)，女，湖南株洲人，硕士，主要从事饲草调制与加工研究。E-mail：643743808@qq.com。
通信作者：顾洪如，研究员，从事农区牧草育种与利用研究。E-mail：guhongrujs@163.com。
更新日期/Last Update: 2020-11-20