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[1]谷睿,邹蓉,唐健民,等.普通油茶总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性比较[J].江苏农业科学,2022,50(4):163-169.
　Gu Rui,et al.Optimization of extraction process and comparison of antioxidant activity of total flavonoids from Camellia oleifera[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2022,50(4):163-169.
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普通油茶总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第50卷
期数:
2022年第4期
页码:
163-169
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2022-02-20

文章信息/Info

Title:
Optimization of extraction process and comparison of antioxidant activity of total flavonoids from Camellia oleifera
作者:
谷睿1; 2;  邹蓉1;  唐健民1;  朱成豪1;  宁莞权3;  曹其义3
1.广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，广西桂林541006；2.桂林理工大学旅游与风景园林学院/植物与生态工程学院，广西桂林 541006； 3.百色学院农业与食品工程学院，广西百色 533000
Author(s):
Gu Rui; et al
关键词:
普通油茶; 响应面优化; 总黄酮; 提取工艺; 抗氧化活性
Keywords:
-
分类号:
R284
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为测定5种山茶科植物(普通油茶、博白大果油茶、宛田红花油茶、金花茶、大果石笔木)叶片总黄酮含量，并比较其黄酮对·OH、DPPH·和O-2·的清除作用和总还原力。通过优化超声波萃取普通油茶叶总黄酮工艺，在单因素试验基础上结合响应面优化分析，确定最佳提取条件为超声波低频(35 kHz)、超声功率452.4 W、乙醇体积分数40%、料液比1 g ∶51.5 mL、提取温度63.5 ℃、提取时间37.2 min，在该最佳条件下测得的博白大果油茶总黄酮得率最高(867%)，其次是宛田红花油茶(6.97%)、普通油茶(4.96%)、金花茶(1.64%)、大果石笔木(0.48%)。抗氧化活性比较结果表明，普通油茶、博白大果油茶、宛田红花油茶都具有明显较好的抗氧化活性。因此，这3种植物叶片都适宜作为黄酮提取的工业原料，其中普通油茶更易获取，最适合作为抗氧化保健茶叶产品的原料。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-05-01
基金项目：广西自然科学基金(编号：2020GXNSFAA259029、2017GXNSFBA198011)；中央引导地方科技发展专项基金(编号：桂科ZY1949013)；广西科技基础和人才专项(编号：桂科AD17129022)；广西植物功能物质研究与利用重点实验室(编号：ZRJJ2018-9)；广西植物研究所基本业务费(编号：桂植业18013、桂植业18014、桂植业19002)。
作者简介：谷睿(1993—)，男，安徽马鞍山人，硕士研究生，主要从事药用植物景观应用研究。E-mail：593763134@qq.com。
通信作者：唐健民，硕士，助理研究员，主要从事药用植物学和保护生物学研究。E-mail：1499494130@qq.com。
更新日期/Last Update: 2022-02-20