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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第50卷

期数:

2022年第16期

页码:

162-166

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2022-08-15

文章信息/Info

Title:

Influences of shading on fruit quality of two kinds of table grapes

作者:

王明洁¹; 宋鹏慧²; 鲁会玲¹; 肖丽珍¹; 梁文卫³; 吕云波²; 胡禧熙⁴; 叶万军¹

1.黑龙江省农业科学院园艺分院，黑龙江哈尔滨 150000； 2.黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所，黑龙江哈尔滨 150000；3.黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所，黑龙江哈尔滨 150000； 4.黑龙江省农业科学院大庆分院，黑龙江大庆 163316

Author(s):

Wang Mingjie; et al

关键词:

鲜食葡萄; 冷棚栽培; 遮光处理; 果实品质

Keywords:

-

分类号:

S663.104

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为探究遮光对鲜食葡萄果实品质的影响，以红果葡萄品种87-1和绿果葡萄品种碧香无核为试材，自果实呈黄豆粒大小开始至果实采收为止，用外黄内黑的纸袋(纸袋剪开，呈伞状)对果穗进行遮光处理。结果显示，遮光可改善葡萄表面色泽，每天11：00—14：00对果穗进行遮光不会延迟果实成熟期，24 h对果穗进行遮光处理会延迟果实成熟期；经不同时间遮光处理，均会降低果穗质量、果穗纵横经、平均单果质量、果粒纵横径、可溶性固形物含量、糖酸比及总花色苷含量，增加总酸含量。每天11：00—14：00对果穗进行遮光处理，可增加总黄酮及总酚含量；24 h对果穗进行遮光处理，则降低总黄酮及总酚含量。本研究认为采用外黄内黑的纸袋在每天11：00—14：00对果穗进行遮光处理，不仅可以改善果实表观性状，提升果实中总黄酮、总酚含量，增加果实抗氧化能力，延长果品保存期，而且可降低花色苷含量，避免果实着色过深，影响美观。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2021-09-25
基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项(编号：CARS-29-9)；黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项(编号：HNK2019CX11)。
作者简介：王明洁(1985—)，女，黑龙江哈尔滨人，硕士，助理研究员，主要从事浆果资源收集保存与创新利用等研究工作。E-mail：cag520025w@163.com。

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更新日期/Last Update: 2022-08-20