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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第50卷

期数:

2022年第19期

页码:

143-149

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2022-10-05

文章信息/Info

Title:

Impacts of foliar selenium biofortification on fruit quality and element accumulation in Newhall navel orange

作者:

陈蓉¹; 姚锋先¹; 杨忠兰¹; 杨杰¹; 温莉¹; 刘桂东¹; 张永浩¹; 成臣¹; 李航²

1.赣南师范大学国家脐橙工程研究技术中心/赣南师范大学生命科学学院，江西赣州 341000； 2.赣州市果业发展中心，江西赣州 341000

Author(s):

Chen Rong; et al

关键词:

脐橙; 硒; 生物营养强化; 果实品质; 元素积累

Keywords:

-

分类号:

S666.406

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

硒是人体必需的微量元素，而膳食硒是主要摄入渠道，且赣南脐橙在自然生长条件下未能达到富硒标准，因此亟需通过硒生物强化技术来提高脐橙果实中硒的积累量。通过向脐橙叶面喷施不同浓度和次数的硒肥，探究叶面硒生物营养强化对脐橙果实品质及元素积累的影响，为脐橙硒营养强化栽培提供试验支撑和理论依据。以纽荷尔脐橙为试材，设计2种喷施次数(幼果期和果实膨大期共喷施2次，谢花期、幼果期和果实膨大期共喷施3次)、5种硒肥浓度(0、50、100、200、300 mg/L)的叶面喷施试验，进行果肉总硒和有机硒含量测定并结合果实品质和营养元素状况探究最佳喷施条件。结果表明，随着硒肥浓度的增加，脐橙果肉中总硒和有机硒含量显著提高，果实可溶性固形物含量、维生素C含量、固酸比及果肉中Mg、K、Mn、Fe、Cu、Zn、Mo元素的积累量整体呈上升趋势。综合果肉硒水平和果实品质指标分析，在谢花期、幼果期和膨大期采用200 mg/L亚硒酸钠溶液叶面喷施3次处理效果最佳。该技术模式下脐橙鲜样果肉中总硒和有机硒含量分别为28.01、21.42 μg/kg，可溶性固形物含量为13.83%，维生素C含量为 67.86 mg/100 g，固酸比为26.05，且果肉中锰、铜、锌和钼元素含量较对照分别提高了3.95%、23.92%、19.22%和18��75%。以上研究表明，叶面施硒可有效提高脐橙果实品质和营养元素含量，最佳喷施条件是喷硒3次，浓度为 200 mg/L，此浓度下果实硒含量达到富硒标准。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2022-04-01
基金项目：国家自然科学基金(编号：31760606，32160763)；江西省重点研发项目(编号：20181BBF60011)。
作者简介：陈蓉(1998—)，女，浙江台州人，硕士研究生，研究方向为柑橘品质与施肥研究。E-mail：997347158@qq.com。
通信作者：姚锋先，博士，副教授，主要从事柑橘栽培生理研究。E-mail：fengxianyao@aliyun.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2022-10-05