«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第50卷

期数:

2022年第20期

页码:

253-257

栏目:

资源与环境

出版日期:

2022-10-20

文章信息/Info

Title:

Impact of kitchen waste compost on rice yield，quality，soil and water environment

作者:

刘欣宇¹; 曹盼²; 林永锋¹; 方昭¹; 王琳琳¹; 田光明³

1.中国农业大学有机循环研究院(苏州)，江苏苏州 215100； 2.中国农业大学资源与环境学院，北京100083；3.浙江大学环境与资源学院，浙江杭州 310058

Author(s):

Liu Xinyu; et al

关键词:

餐厨堆肥; 水稻; 产量; 稻米品质; 水土环境

Keywords:

-

分类号:

S141.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为探索餐厨堆肥应用于水稻生产过程中对水稻产量、稻米品质及水土环境的影响。基于田间小区试验，设置3组餐厨堆肥单位用量梯度(15、30、45 t/hm²)，并以当地常用的等氮量化肥(2.58 t/hm²)及鸡粪堆肥(13.49 t/hm²)作为对照进行施肥处理，对水稻产量、稻米品质、土壤养分、土壤重金属含量、稻田水体化学需氧量及悬浮物含量等指标进行测定评价。结果表明，餐厨堆肥处理的水稻产量高于等氮量化肥处理；在稻米外观品质和食味品质方面，相对于化肥和鸡粪堆肥处理，餐厨堆肥明显降低了稻米的垩白度，并明显提升了稻米的食味值；在稻米安全方面，15 t/hm²餐厨堆肥处理显著降低了稻米中的Hg含量，各处理在其余稻米重金属含量方面无显著差异，且含量均在国家标准规定的范围内；在土壤养分含量方面，餐厨堆肥处理提升了土壤中有机质及速效钾含量；在土壤安全性方面，各处理重金属含量均未超标，且含量远低于国家标准规定的上限值，属于在安全范围；在稻田水质方面，施用餐厨堆肥显著提升了水体中COD及悬浮物的含量，且随着餐厨堆肥施用量的增加而不断提升，但仍在安全范围内。因此，餐厨堆肥适宜替代等氮量的化肥应用于水稻的种植生产，对农田土壤及水体的安全性符合国家标准，建议加大对餐厨废弃物处理工艺的研究。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］徐欣韵. 基于餐厨废弃物堆肥的番茄青枯病防治生物有机肥可行性研究［D］. 杭州：浙江大学，2021.
［2］Yang J S，Lee L，Kim K D，et al. Effect of sodium chloride containing-composts on growth Lettuce (Lactuca sativa L.) and chemical properties of salt accumulated plastic film house soils［J］. Korean Journal of Soil Science and Fertilizer，1998，31(5)：277-284.
［3］杨丽娟，李天来，储慧霞，等. 餐厨废弃物作堆肥对盆栽番茄产量及品质影响［J］. 沈阳农业大学学报，2010，41(6)：721-724.
［4］刘欣宇，宋鹏，林永锋，等. 餐厨堆肥与泥炭配比用于黄瓜育苗基质的研究［J］. 山西农业大学学报(自然科学版),2022,42(1):35-42.
［5］裴占江，刘杰，王粟，等. 餐厨垃圾厌氧消化工艺研究［J］. 可再生能源，2015，33(2)：289-295.
［6］孙天姿，王攀，陈锡腾，等. 餐厨垃圾厌养发酵沼液制备的液态菌肥对农田土壤理化性质的影响［J］. 环境工程，2020，38(8)：201-206.
［7］朱诗君，金树权，汪峰，等. 典型城市废弃物混合好氧堆肥的基本特征及其育苗应用潜力［J］. 浙江农业学报，2021，33(6)：1069-1077.
［8］Meng X Y，Dai J L，Zhang Y，et al. Composted biogas residue and spent mushroom substrate as a growth medium for tomato and pepper seedlings［J］. Journal of Environmental Management，2018，216：62-69.
［9］张婷婷. 餐厨垃圾不同模式堆肥化处理效果及产品应用研究［D］. 泰安：山东农业大学，2016.
［10］王站付，邱韩英，陆利民，等. 餐厨垃圾堆肥产品施用对水稻产量及土壤环境的影响［J］. 江苏农业科学，2020，48(23)：93-97.
［11］江苏省质量技术监督局. 稻米食味品质评价：DB 32/T 1762—2011［S］.
［12］中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. 食品安全国家标准食品中污染物限量：GB 2762—2017［S］. 北京：中国标准出版社，2017.
［13］鲍士旦. 土壤农化分析［M］. 3版.北京：中国农业出版社，2000.
［14］中华人民共和国生态环境部. 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)：GB 15618—2018［S］. 北京：中国标准出版社，2018.
［15］国家标准化管理委员会，国家质量监督检验检疫总局. 农田灌溉水质标准:GB 5084—2005［S］. 北京：中国标准出版社，2005.
［16］满吉勇,林永锋,李丛林，等.餐厨垃圾堆肥对水稻生长、产量及土壤养分含量的影响［J］.中国农业大学学报,2021,26(11):165-179.

相似文献/References:

[1]马旭俊,刘春娟,吕世博,等.绿色荧光蛋白基因在水稻遗传转化中的应用[J].江苏农业科学,2013,41(04):35.
[2]李岳峰,居立海,张来运,等.水分胁迫下丛枝菌根对水稻/绿豆间作系统 作物生长和氮磷吸收的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):58.
[3]崔月峰,孙国才,王桂艳,等.不同施氮水平和前氮后移措施对水稻产量 及氮素利用率的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):66.
[4]张其蓉,宋发菊,田进山,等.长江中下游稻区水稻区域试验品种抗稻瘟病鉴定与评价[J].江苏农业科学,2013,41(04):92.
[5]王麒,张小明,卞景阳,等.不同插秧密度对黑龙江省第二积温带水稻产量及产量构成的影响[J].江苏农业科学,2013,41(05):60.
　Wang Qi,et al.Effect of different transplanting density on yield and yield component of rice in second temperature zone of Heilongjiang Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):60.
[6]张国良,张森林,丁秀文,等.基质厚度和含水量对水稻育秧的影响[J].江苏农业科学,2013,41(05):62.
　Zhang Guoliang,et al.Effects of substrate thickness and water content on growth of rice seedlings[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):62.
[7]赵忠宝,朱清海.稻－蟹－鳅生态系统的能值分析[J].江苏农业科学,2013,41(05):349.
　Zhao Zhongbao,et al.Emergy analysis of paddy-crab-loach ecosystem[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(20):349.
[8]杨红福,姚克兵,束兆林,等.甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂对水稻恶苗病的田间药效[J].江苏农业科学,2014,42(12):166.
　Yang Hongfu,et al.Field efficacy of strobilurin fungicides against rice bakanae disease[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(20):166.
[9]唐成,陈露,安敏敏,等.稻瘟病诱导水稻幼苗叶片氧化还原系统的特征谱变化[J].江苏农业科学,2014,42(12):141.
　Tang Cheng,et al.Characteristic spectral changes of redox homeostasis system in rice seedling leaves induced by rice blast[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(20):141.
[10]万云龙.优质水稻—春甘蓝轮作高效栽培模式[J].江苏农业科学,2014,42(12):90.
　Wan Yunlong.Efficient cultivation mode of high quality rice-spring cabbage rotation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(20):90.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2021-09-29
基金项目：国家重点基础研究发展计划(编号：2016YFD0800605)；苏州市农业科技创新项目(编号：SNG2020041)；苏州市农业科技创新项目(编号：SNG2021026)。
作者简介：刘欣宇(1995—)，男，辽宁沈阳人，硕士，助理研究员，从事有机废弃物资源化研究，E-mail：liuxinyu@oricau.cn；共同第一作者：曹盼(1997—)，女，河北石家庄人，硕士研究生，从事有机废弃物资源化研究，E-mail：Caoyp6@163.com。
通信作者：田光明，博士，教授，从事有机废弃物资源化研究。E-mail：gmtian@zju.edu.cn。

常用功能

更新日期/Last Update: 2022-10-20