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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第52卷

期数:

2024年第4期

页码:

163-168

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2024-02-20

文章信息/Info

Title:

Effects of exogenous calcium on fruit cracking of Kyoho grapes and its metabolic physiology

作者:

朱绍坤¹; 乔军²; 马丽¹; 孙凌俊¹; 高圣华¹; 郭荐硕¹

1.辽宁省果树科学研究所，辽宁营口 115009； 2.辽宁农业职业技术学院，辽宁营口 115009

Author(s):

Zhu Shaokun; et al

关键词:

外源钙; 裂果; 相关性分析; 酶活性; 巨峰葡萄

Keywords:

-

分类号:

S663.101

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为了探究外源钙在巨峰葡萄裂果中的作用，以6年生巨峰葡萄为试材，在盛花后20、30、40 d整株喷施5 g/L氯化钙，直至有水滴滴下，以清水为对照，于盛花后45 d开展每10 d取样1次，定期测定葡萄裂果率、果实钙含量、总果胶、可溶性果胶、原果胶、纤维素含量及多聚半乳糖醛酸酶、β-半乳糖苷酶、果胶裂解酶、果胶酯酶活性的动态变化情况，并进行相关性分析。结果表明，喷施氯化钙后巨峰葡萄果实裂果率降低，最高降低14.67 百分点，果实钙含量最高增加0��68百分点，原果胶含量提升，最高可达51.6%，可溶性果胶含量最高降低54.1%；原果胶降解成可溶性果胶的过程被阻止或延缓；与细胞壁降解相关的多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶活性在8月16日明显降低。相关性分析表明，巨峰葡萄裂果率与果实钙含量呈极显著负相关，相关系数为-0.93，与原果胶、总果胶呈负相关性，与多聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶呈显著正相关。综上，在盛花后对巨峰葡萄喷施外源钙可有效防治裂果，喷施外源钙可作为减少巨峰葡萄裂果的重要农艺措施。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2023-04-02
基金项目：现代农业产业技术体系建设专项(编号：CARS-29-6)；辽宁省农业科学院院长基金(面上)项目(编号：2021MS0503)。
作者简介：朱绍坤(1989—)，女，山东烟台人，硕士，助理研究员，从事葡萄栽培与育种工作。E-mail：shaokunzhu@163.com。
通信作者：马丽，博士，研究员，从事葡萄栽培与育种工作。E-mail：43845590@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2024-03-20