《江苏农业科学》
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羧甲基纤维素钠复合天然抗氧化剂对冷鲜鸡肉的抗氧化及保水效果
王钊
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， 李欣
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， 张乾
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， 郝修振
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， 张晓静
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， 李玉江
2
， 张本尚
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， 邹建
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2022年第11期 [189－195][
摘要
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355
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115
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