铁氰化钾分光光度法测定茶叶中的铁-《江苏农业科学》

文章信息/Info

Title:: Determination of iron contents in tea by potassium ferricyanide spectrophotometry

作者:: 刘荣森¹; 赵文善²; 张长水³; 1.河南林业职业学院，河南洛阳471002； 2.河南大学化学化工学院，河南开封 475004； 3.河南科技大学化工与制药学院，河南洛阳 471003

Author(s):: Liu Rongsen; et al

关键词:: 普鲁士蓝; 分光光度法; 茶叶; 铁

Keywords:: -

分类号:: O657.32

DOI:: -

文献标志码:: A

摘要:: 为了探索茶叶中总铁含量测定的新方法，利用湿法把茶叶消化，使茶叶中的铁游离出来，加入NH₂OH·HCl使Fe³⁺还原为Fe²⁺，再加入K₃［Fe(CN)₆］，Fe²⁺与K₃［Fe(CN)₆］生成可溶性普鲁士蓝，再通过测定普鲁士蓝的吸光度来测定茶叶中总铁的含量。Fe³⁺含量在0.02~9.60 μg/mL均具有良好的线性关系，线性回归方程D=0.184 2C+0.028 8(D为吸光度；C为质量浓度，μg/mL)，相关系数r=0.999。测定了市售3种茶叶中铁的含量，平均加样回收率为97.47%。该法具有分析成本低、试剂无毒、操作简单、灵敏度高、线性范围较宽、仪器普及率高等优点。

Abstract:: -

参考文献/References:

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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

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