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[1]帅丽乔娃,郑国栋,张清峰,等.菝葜提取物的抗氧化作用[J].江苏农业科学,2015,43(09):346-349.
　Shuai Liqiaowa,et al.Antioxidant activity of extraction agents from Smilax china L.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(09):346-349.
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菝葜提取物的抗氧化作用(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年09期
页码:
346-349
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2015-09-25

文章信息/Info

Title:
Antioxidant activity of extraction agents from Smilax china L.
作者:
帅丽乔娃;  郑国栋;  张清峰;  黎冬明
江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室，江西南昌 330045
Author(s):
Shuai Liqiaowa; et al
关键词:
菝葜; 萃取物; 抗氧化作用
Keywords:
-
分类号:
Q946.91+9；R284.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
研究菝葜不同溶剂提取物的抗氧化活性，以2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)为阳性对照，测定菝葜50%乙醇提取物中的石油醚相、三氯甲烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相，以及浓度为0.2~1.2 mg/mL时，菝葜50%乙醇提取物清除·OH、 O-2[KG-*2]· 、DPPH·、ABTS+·能力、总抗氧化能力。结果表明，各萃取物均有不同程度的抗氧化活性，且与质量浓度呈量效关系，不同极性提取物中抗氧化能力大小为：乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>醇提物>石油醚相>三氯甲烷相；当BHT浓度为 1.2 mg/mL 时，对·OH、DPPH·、 O-2[KG-*2]· 、ABTS+·清除率分别为63.52%、6041%、70.35%、92.17%，亚铁还原能力(FRAP)值为(151.57±0.16)mmol/g；而1.2 mg/mL乙酸乙酯相对·OH、DPPH·、 O-2[KG-*2]· 、ABTS+·的清除率分别为58.73%、66.46%、73.17%、95.84%，FRAP值为(186.25±0.21)mmol/g；除清除·OH外，在其他抗氧化效果方面，乙酸乙酯比BHT更好。以上结果表明，菝葜乙酸乙酯层中抗氧化物质的活性最强，且抗氧化活性与乙酸乙酯萃取物呈量效关系。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-09-14
基金项目：国家“863”计划(编号：2013BAD10B04)；国家自然科学基金(编号：31160320)。
作者简介：帅丽乔娃(1989—)，女，江西南昌人，硕士研究生，研究方向为天然产物的分离提取。E-mail：405907750@qq.com。
通信作者：郑国栋，博士，副教授，研究方向为天然产物的分离提取、功能食品等。Tel：(0791)83813420；E-mail：zrs150716@aliyun.com。
更新日期/Last Update: 2015-09-25