«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第46卷

期数:

2018年09期

页码:

204-208

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2018-05-05

文章信息/Info

Title:

Study on volatile components at different flowering phase of Rosa rugosa ‘Feng Hua’

作者:

袁颖¹;  郝瑞杰¹;  杜方¹;  樊玮鑫²;  张慧¹

1.山西农业大学园艺学院，山西太谷 030801； 2.山西农业大学实验教学中心，山西太谷 030801

Author(s):

Yuan Ying; et al

关键词:

玫瑰; 挥发成分; 相对含量; 开花阶段

Keywords:

-

分类号:

S685.120.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为研究玫瑰花朵挥发成分含量随开花阶段的变化情况，以丰花玫瑰为研究对象，利用顶空固相微萃取(headspace-solid phase micro extraction，简称HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometer，简称GC-MS)技术测定丰花玫瑰在花蕾期、初开期、盛花期、落花期4种开花阶段下挥发成分的类型及各挥发成分的相对含量变化。结果表明，供试丰花玫瑰在4种开花阶段下的挥发成分以醇类、酯类和醛类物质为主，其中香茅醇、苯乙醇、香叶醇、乙酸香叶酯、乙酸香茅酯、橙花醛等为主要香气物质。丰花玫瑰挥发成分随开花阶段的不同差异明显，各主要香气物质在花蕾期逐步形成，在整个花期表现出不同的含量变化规律。在不同开花阶段，由于丰花玫瑰各挥发成分含量差异，使花朵表现出不同的香气特征，这为玫瑰精油的提取及挥发成分的分阶段深度利用奠定了研究基础。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］Allum J F，Bringloe D H，Roberts A V. Chromosome doubling in a Rosa rugosa Thunb. hybrid by exposure of in vitro nodes to oryzalin：the effects of node length，oryzalin concentration and exposure time［J］. Plant Cell Reports，2007，26(11)：1977-1984.
［2］单承莺，马世宏，张卫明. 衢州产玫瑰精油化学成分的GC-MS分析［J］. 江苏农业科学，2014，42(12)：339-341.
［3］杨月云，王小光，杨鹏坤，等. 超声波提取红玫瑰精油工艺优化［J］. 江苏农业科学，2014，42(12)：306-308.
［4］Ueyama Y，Hashimoto S，Nii H，et al. The essential oil from the flowers of Rosa rugosa Thunb. var. plena Regel［J］. Flavour and Fragrance Journal，1990，5(4)：219-222.
［5］张睿，魏安智，杨途熙，等. 秦渭玫瑰精油提取工艺研究［J］. 林业科学，2005，41(4)：215-218.
［6］陈玉蓉. 永登县食用玫瑰栽培品种间香气成分比较及影响因子分析［D］. 兰州：甘肃农业大学，2016.
［7］苏红霞，王燕，薛洁，等. 食用玫瑰香气质量评价指标及影响因素［J］. 食品与发酵工业，2011(11)：212-216.
［8］薛敦渊，陈宁，李兆琳，等. 苦水玫瑰鲜花香气成分研究［J］. 植物学报，1989，31(4)：289-295.
［9］Feng L G，Chen C，Sheng L X，et al. Comparative analysis of headspace volatiles of Chinese Rosa rugosa［J］. Molecules，2010，15(11)：8390-8399.
［10］冯立国，生利霞，赵兰勇，等. 玫瑰花发育过程中芳香成分及含量的变化［J］. 中国农业科学，2008，41(12)：410-420.
［11］宋江峰，李大婧，刘春泉. 贮藏过程中京甜紫花糯2号玉米软罐头的主要挥发性风味成分的变化［J］. 核农学报，2011，25(5)：980-987.
［12］王辉，姚雷. 直接热脱附法和水蒸气蒸馏法对玫瑰花检出成分的对比分析［J］. 上海交通大学学报(农业科学版)，2013，31(1)：46-51.
［13］李兆琳，赵凡智，陈能煜，等. 兰州玫瑰头香和精油化学成分的研究［J］. 色谱，1988(1)：18-23.
［14］员梦梦，李保印，周秀梅. 静态顶空进样-气质联用法测定玫瑰花香成分［J］. 食品工业科技，2016(20)：101-103.
［15］员梦梦. 11种香花植物鲜花香气成分及香型分类研究［D］. 新乡：河南科技学院，2016.
［16］杨秦，李杭橙，肖洪，等. 云南滇红玫瑰与墨红玫瑰香气成分比较与分析［J］. 食品研究与开发，2017，38(8)：153-157.
［17］冉学光，江焕峰，朱新海，等. 二氢月桂烯高效合成香茅醇［J］. 精细化工，2003，20(12)：746-748，751.
［18］陈鹏，谭乐和，徐飞，等. 利用乙醇提取香叶天竺葵中香茅醇研究［J］. 西南农业学报，2012，25(4)：1534-1536.
［19］王江勇，于兰岭，齐雪龙，等. 风信子与欧洲水仙香气差别的 GC-MS 初探［J］. 北京农学院学报，2013，28(1)：46-49.
［20］吴爱芝，林朝展，祝晨蔯. 苯乙醇苷类成分构效关系研究进展［J］. 天然产物研究与开发，2013，25(6)：862-865.
［21］高茜，向能军，王乃定. 香叶醇对卷烟主流烟气挥发性成分影响的的研究［J］. 化学世界，2011，52(7)：401-403，392.
［22］孙慕芳，郭桂义. 著名信阳毛尖产地茶叶香气成分的GC-MS分析［J］. 江苏农业科学，2014，42(7)：319-321.
［23］王憬，崔巍伟，王莉娜，等. 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析啤酒的酒花香组分［J］. 食品与发酵工业，2007，33(8)：127-131.
［24］李坤平，江嘉冕，陈潮珠，等. 气相色谱法测定姜味草挥发油中橙花醛与香叶醛［J］. 理化检验：化学分册，2011，47(7)：829-830.
［25］林正奎，华映芳. 柑桔属11个类群叶精油成分与系统进化关系［J］. 植物学报，1992，34(2)：133-139.

相似文献/References:

[1]孟小华,姜卫兵,翁忙玲.月季、玫瑰和蔷薇名实辨析及园林应用[J].江苏农业科学,2013,41(07):173.
　Meng Xiaohua,et al.Landscape application and discrimination on name and reality of Bengal rose，hedgerow rose and Japanese rose[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):173.
[2]李敏,张晨光,路喆,等.“大马士革”玫瑰嫩茎组培快繁技术研究[J].江苏农业科学,2016,44(06):81.
　Li Min,et al.Study on rapid propagation techniques of damask rose[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):81.
[3]康专苗,雷朝云,范建新,等.澳洲坚果露酒香气成分GC-MS分析[J].江苏农业科学,2019,47(19):218.
　Kang Zhuanmiao,et al.Analysis of aroma components in macadamia wine by GC-MS[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(09):218.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2017-09-19
基金项目：山西农业大学引进人才科研启动项目(编号：2014ZZ01)。
作者简介：袁颖(1993—)，女，山西太原人，硕士研究生，研究方向为园林植物与观赏园艺。E-mail：13593195593@163.com。
通信作者：郝瑞杰，博士，副教授，硕士生导师，研究方向为芳香植物挥发成分代谢。E-mail：hrj000@126.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2018-05-05