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[1]李超峰,吴雯雯,王靖雯,等.银杏果外种皮总黄酮提取工艺和抗氧化活性[J].江苏农业科学,2021,49(6):150-155.
　Li Chaofeng,et al.Extraction technology and antioxidant activity of flavonodis from Ginkgo biloba exocarp[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(6):150-155.
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银杏果外种皮总黄酮提取工艺和抗氧化活性(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第6期
页码:
150-155
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2021-03-20

文章信息/Info

Title:
Extraction technology and antioxidant activity of flavonodis from Ginkgo biloba exocarp
作者:
李超峰1; 吴雯雯2; 王靖雯2; 雷晓萌2; 唐伯平1; 2
1.江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室/江苏省盐土生物资源重点实验室/盐城师范学院湿地学院，江苏盐城 224007；2.盐城师范学院海洋与生物工程学院，江苏盐城 224007
Author(s):
Li Chaofeng; et al
关键词:
银杏; 外种皮; 总黄酮; 抗氧化活性; 提取工艺
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以银杏果肉质外种皮为原料、总黄酮含量为指标，采用冷凝回流法和超声波法提取，分别以料液比、乙醇浓度、提取温度和超声波功率、工作时长、超声时长为试验单因素，确定影响提取效果的因素及其水平，通过正交法优化，确定最佳提取工艺。采用还原力与清除羟自由基、超氧阴离子自由基、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力对总黄酮进行抗氧化活性的评价。结果表明，当超声波功率为75 W、液料比为6 mL∶1 g、乙醇浓度为70%、提取温度为60 ℃、工作总时长为1 080 s、工作时长为3s/次和间隙时长为10 s/次时，银杏外种皮的总黄酮提取率最高，为221%。研究还发现，银杏果外种皮总黄酮具有良好的抗氧化活性。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-07-08
基金项目：国家自然科学基金(编号：31672267)；江苏省自然科学基金(编号：BK20150422)。
作者简介：李超峰(1979—)，女，山西长治人，博士，副研究员，主要从事生物资源综合开发与利用研究。E-mail：962664124@qq.com。
通信作者：唐伯平，博士，教授，主要从事滩涂生物资源保护与利用研究。E-mail：boptang@163.com。
更新日期/Last Update: 2021-03-20