[1]陆珠,于延申,于春艳.杏鲍菇生物学特性及栽培配方初筛[J].江苏农业科学,2021,49(19):168-171.
　Lu Zhu,et al.Biological characteristics and preliminary screening of cultivation formula for Pleurotus eryngii[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(19):168-171.
点击复制

杏鲍菇生物学特性及栽培配方初筛()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第19期
页码:
168-171
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2021-10-05

文章信息/Info

Title:
Biological characteristics and preliminary screening of cultivation formula for Pleurotus eryngii
作者:
陆珠1; 于延申1; 于春艳2
1.吉林省蔬菜花卉科学研究院，吉林长春 130033； 2.吉林省农安县前岗乡农业技术推广站，吉林农安 130208
Author(s):
Lu Zhu; et al
关键词:
杏鲍菇; 生物学特性; 栽培; 碳源; 氮源; 原种配方
Keywords:
-
分类号:
S646.1+40.1；S646.1+40.4
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以杏鲍菇菌株作为试验材料，对其进行生物学特性及原种配方、栽培种栽培配方研究。结果表明，菌丝的最适生长条件如下：pH值为8.0，最适生长温度为25 ℃，最适碳源为可溶性淀粉，最适氮源为酵母浸粉，最适微量元素为 KH2PO4。各因素对菌丝的影响程度排序为温度＞碳源＞pH值＞氮源，各因素影响间差异极显著，最佳原种配方为2号配方，即85%玉米、5%麦麸、5%锯末、2%豆粕、1%玉米粉、0.5%石灰、1.5%石膏、60%含水量。最佳栽培种配方为5号配方，即65%锯末、20%麦麸、10%稻壳、3%豆粕、1%石灰、1%石膏、60%含水量。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］郭美英. 珍稀食用菌杏鲍菇生物学特性的研究［J］. 福建农业学报，1998，13(3)：44-49.
［2］董伟. 杏鲍菇菌株比较和主要栽培技术研究［D］. 合肥：安徽农业大学，2010.
［3］黄年来，吴经纶，陈志纯，等. 18种珍稀美味食用菌栽培［M］. 北京：中国农业出版社，1997.
［4］杜敏华. 食用菌栽培学［M］. 北京：化学工业出版社，2007：8.
［5］郭美英. 杏鲍菇的特性与栽培技术研究［J］. 食用菌，1998，20(5)：11-12.
［6］张化朋，张静，刘阿娟，等. 杏鲍菇营养成分及生物活性物质分析［J］. 营养学报，2013，35(3)：307-309.
［7］柴美清，原佳敏，韩鹏远，等. 母种培养基对杏鲍菇菌丝生长的影响［J］. 山西农业科学，2012，40(2)：105-106，119.
［8］谢福泉，黄志龙. 杏鲍菇高产栽培技术［J］. 中国食用菌，2000，19(1)：23-24.
［9］Li S Q，Shan N I P. Antioxidant and antibacterial activities of sulphated polysaccharides from Pleurotus eryngii and Streptococcus thermophilus ASCC 1275［J］. Food Chemistry，2014，165：262-270.
［10］Li X B，Fend T，Zhou F，et al. Effects of drying methodson the tasty compounds of Pleurotus eryngii［J］. Food Chemistry，2015，166：358-364.
［11］Estrada A R，Royse D J. Yield，size and bacterial blotch resistance of Pleurotus eryngii grown on cottonseedhulls oak sawdust supplemented with manganese，copper and whole ground soybean［J］. Bioresour Technol，2007，98(10)：1898-1906.
［12］Li S Q，Shan N P. Effects of various heat treatments on phenolic profiles and antioxidant activities of Pleurotus eryngii extracts［J］.Journal of Food Science，2013，78(8)：C1122-C1129.
［13］王 航，张琦，余祖华，等. 大别山区野生羊肚菌生物学特性研究［J］. 中医药信息2020(5)：11-17.
［14］扈海静，彭炜航，王日东. 灰拟鬼伞Coprinopsis cinerea的生物学特性研究［J］. 食用菌，2020(4)：24-26，32.
［15］杨彤，王建瑞，彭炜航 .珊瑚状猴头的生物学特性与培养条件研究［J］.食药用菌，2020，28(1)：37-41.
［16］陆珠，李玉，张波，等. 月夜菌菌丝生长特性的初步研究［J］. 食用菌，2017(2)：10-13.

相似文献/References:

[1]张秋菊,肖智,汪英侠.花楸种子生物学特性研究进展[J].江苏农业科学,2013,41(04):177.
[2]周银丽,白建波,胡先奇,等.芒果叶斑病病原菌的鉴定及其生物学特性[J].江苏农业科学,2013,41(05):108.
　Zhou Yinli,et al.Identification and biological characteristics of mango leaf spot pathogen[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):108.
[3]刘宇卓,刘飞,李银,等.鹅细小病毒LH株的纯化及其生物学特性[J].江苏农业科学,2013,41(05):156.
　Liu Yuzhuo,et al.Purification and biological characteristics of goose parvovirus LH strain[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):156.
[4]朱月,段蕊晔,毕晓丹.杏鲍菇多糖提取条件研究[J].江苏农业科学,2013,41(05):276.
　Zhu Yue,et al.Research on extraction conditions of polysaccharide from [WTBX]Pleurotus eryngii[WTBZ][J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):276.
[5]蒋妮,刘丽辉,缪剑华,等.广西莪术蛀茎害虫种类鉴定及生物学特性[J].江苏农业科学,2014,42(12):172.
　Jiang Ni,et al.Species identification and biological characteristics of a stem borer in Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):172.
[6]董青松,闫志刚,韦树根,等.五指毛桃种子生物学特性研究[J].江苏农业科学,2014,42(11):278.
　Dong Qingsong,et al(78).Study on biological characteristics of Ficus hirta seed[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):278.
[7]谢美华,李霖,李雪玲,等.云南红豆杉叶斑病病原菌的分离鉴定和生物学特性[J].江苏农业科学,2014,42(11):146.
　Xie Meihua,et al().Isolation，identification and biological characteristics of Yunnan yew leaf spot disease pathogen[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):146.
[8]蒲正宇,史军义,姚俊,等.燕凤蝶生物学特性及人工养殖技术初探[J].江苏农业科学,2013,41(06):202.
　Pu Zhengyu,et al.Preliminary study on biological characteristics and artificial breeding technology of Lamproptera curius[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):202.
[9]江宁,刘春泉,李大婧,等.不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响[J].江苏农业科学,2014,42(09):232.
　Jiang Ning,et al.Effects of drying methods on quality and energy consumption of Pleurotus eryngii slices[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):232.
[10]阿里木,李中邵,克热曼,等.杨十斑吉丁虫的生物学特性及防治技术[J].江苏农业科学,2013,41(07):119.
　A Limu,et al.Biological characteristics and control techniques of Melanophila decastigma Fabricius[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):119.
[11]陆娜,王伟科,宋吉玲,等.桑枝杏鲍菇生物学特性及遗传差异[J].江苏农业科学,2015,43(03):231.
　Lu Na,et al.Biological characteristics and genetic differences of Pleurotus eryngii cultivated by ramulus mori[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(19):231.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-01-05
作者简介：陆珠(1991—)，女，吉林公主岭人，硕士，实习研究员，主要从事食用菌方面的研究。E-mail：783929277@qq.com。
通信作者：于延申，硕士，研究员，主要从事食用菌方面的研究。E-mail：1943294308@qq.com。
更新日期/Last Update: 2021-10-05