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[1]韩艳丽,颜志明,徐银.生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展[J].江苏农业科学,2013,41(06):224-226.
　Han Yanli,et al.Research progress on application of biological preservatives in preservation of strawberries[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(06):224-226.
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生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年06期
页码:
224-226
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2013-06-25

文章信息/Info

Title:
Research progress on application of biological preservatives in preservation of strawberries
作者:
韩艳丽;  颜志明;  徐银
江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400
Author(s):
Han Yanli; et al
关键词:
生物保鲜剂; 草莓; 保鲜; 研究进展
Keywords:
-
分类号:
S668.409.3；TS255.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
本文综述了植物源、动物源、微生物源等生物保鲜剂在草莓保鲜上的应用，并对草莓生物保鲜剂的保鲜前景进行展望，以期为进一步研究草莓生物保鲜剂提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2012-11-30
基金项目：江苏省农业三新工程项目［编号：SXGC(2012)373］。
作者简介：韩艳丽(1979—)，女，江苏徐州人，硕士，主要从事果蔬采后生理与保鲜技术研究。E-mail：45600134@qq.com。
更新日期/Last Update: 2013-06-25