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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年09期

页码:

243-246

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2013-09-25

文章信息/Info

Title:

Optimization of extraction process for polyphenol，flavonoids，polysaccharide and protein from Polyporus umbellatus

作者:

江珊;  刘焰;  赵斌;  李俊丽

武汉理工大学理学院，湖北武汉 430070

Author(s):

Jiang Shan; et al

关键词:

猪苓; 多酚; 多糖; 黄酮; 蛋白质; 提取工艺; 单因素试验; 正交试验

Keywords:

-

分类号:

O629.9

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为了探究猪苓的保健作用，研究用水煮浸提法提取猪苓药用成分，并分别测定浸提液中的多酚、黄酮、多糖及蛋白质的提取量，通过正交试验对提取工艺中的温度、料液比、浸提时间等因素进行优化，用综合评分法确定最佳提取条件。结果表明：在提取温度为80 ℃、料液比1 g ∶40 mL的条件下浸提4 h时，浸提液中多酚、黄酮和多糖总量最高，此组合最优。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-06-12
基金项目：湖北省武汉市青年科技晨光计划(编号：201271031391)；武汉理工大学自主创新研究基金(编号：whut-2013-Ia-013)；国家级大学生创新创业训练计划(编号：20121049714006)。
作者简介：江珊(1992—)，女，河北邯郸人，主要从事天然产物化学研究。E-mail：435022156@qq.com。
通信作者：李俊丽，博士，副教授，主要从事植物化学研究。E-mail：lijunli0424@sina.com。

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更新日期/Last Update: 2013-09-25