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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年09期

页码:

241-243

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2013-09-25

文章信息/Info

Title:

Study on extraction technology of pigment from newhall navel orange peel

作者:

时伟¹;  常明²;  俱卫秀²;  左彩虹²;  马亚南²;  于宏伟²

1.石家庄学院科研处，河北石家庄 050035； 2.石家庄学院化工学院，河北石家庄 050035

Author(s):

Shi Wei; et al

关键词:

脐橙; 果皮色素; 提取工艺

Keywords:

-

分类号:

TS264.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

通过正交试验研究纽荷尔脐橙果皮色素提取的工艺。研究表明：60%乙醇与水料液比为1 g ∶20 mL，提取温度60 ℃、提取时间0.5 h条件下，色素收率可达 55.4%。橙皮色素结构经过红外光谱及二阶导数红外光谱进行了表征。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-03-11
基金项目：河北省科学技术研究与发展计划（编号：10215687）；河北省石家庄市科学技术研究与发展指导计划（编号：121070981）。
作者简介：时伟（1979—），男，山东日照人，硕士，讲师，主要从事天然产物化学的研究工作。E-mail：61121472@qq.com。
通信作者：于宏伟，博士，副教授，主要从事红外光谱的教学与研究工作。Tel：(0311)66617320；E-mail：yhw0411@163.com。

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更新日期/Last Update: 2013-09-25