|本期目录/Table of Contents|

[1]罗旭璐,张德国,李永和,等.樟叶越橘阴干果实的营养成分[J].江苏农业科学,2014,42(01):242-244.
　Luo Xulu,et al.Nutrient components of dried fruit of Vaccinium dunalianum Wight[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):242-244.
点击复制

樟叶越橘阴干果实的营养成分(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年01期
页码:
242-244
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-01-25

文章信息/Info

Title:
Nutrient components of dried fruit of Vaccinium dunalianum Wight
作者:
罗旭璐;  张德国;  李永和;  赵平
西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室，云南昆明 650224
Author(s):
Luo Xulu; et al
关键词:
樟叶越橘; 果实; 营养成分
Keywords:
-
分类号:
S663.901
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对云南省武定县生产的樟叶越橘阴干果实的营养成分进行测定分析。结果表明，樟叶越橘阴干果实营养成分丰富，粗纤维含量高达36.3%；含有16种氨基酸，氨基酸配比较合理，其中必需氨基酸含量占氨基酸总量的389%，天门冬氨酸和谷氨酸等鲜味氨基酸含量丰富，占氨基酸总量的26.2%；常量矿质元素含量为钾>钙>镁>磷>钠，具有典型的高钾低钠特征。说明樟叶越橘阴干果实具有较高的营养价值和保健价值。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］侯宽昭. 中华种子植物科属词典［M］. 北京：科学出版社，1998：509-510.
［2］吴征镒. 云南种子植物名录：下册［M］. 昆明：云南人民出版社，1984：1138-1145.
［3］方瑞征.中国越橘属的研究［J］. 云南植物研究，1986，8(3)：239-258.
［4］杨芳，邵金良，杨斌，等. 雀嘴茶营养成分的分析及评价［J］. 现代食品科技，2011，27(12)：1516-1519.
［6］刘淑兰，吕秀莲，王晓军，等. 越橘的化学成分与药理活性研究进展［J］. 中医药学报，2006，34(6)：53-54.
［7］刘会灵，曹建新.越橘属植物的研究进展［J］. 天然产物研究与开发，2009，21(5)：905-911，870.
［8］王姗姗，孙爱东，李淑燕.蓝莓的保健功能及其开发应用［J］. 中国食物与营养，2010(6)：17-20.
［9］Payne T J. Formulating with blueberries for health［J］. Cereal Foods World，2005，50(5)：262-264.
［10］谢宗万.全国中草药汇编(下册)［M］. 2版.北京：人民卫生出版社，1996：588-589.
［11］杨维，王蜀，陈华兴. 云南引种不同蓝莓品种果实品质比较研究［J］. 现代农业科技，2011(9)：137-138.
［12］姚翱，陶宁萍，王锡昌. 宝石鱼肉氨基酸组成及营养评价［J］. 现代食品科技，2009，25(4)：447-450.
［13］刘刚，王辉，周本宏. 松茸氨基酸含量的测定及营养评价［J］. 中国食用菌，2007，26(5)：51-52.
［14］宋皖英. 微量元素的生理生化功能与元素周期律［J］. 安徽教育学院学报，2003，21(3)：50-51.
［16］张静，郝记明，吉宏武，等. 吉尾鱼酶解蛋白粉的营养组成与评价［J］. 现代食品科技，2008，24(4)：387-389.
［17］敖日格尔，耿星河，苏亚拉图，等. 越橘阴干果实的营养成分［J］. 中国野生植物资源，2007，26(1)：41-42.
［18］文光琴，聂飞，廖优江. 蓝莓果实理化成分含量比较分析与功能评价［J］. 江西农业学报，2012，24(1)：117-119.

相似文献/References:

[1]郭健,曹珂,朱更瑞,等.蟠桃与圆桃果实4种内源激素含量差异分析[J].江苏农业科学,2016,44(03):196.
　Guo Jian,et al.Differential analysis of contents of four endogenous hormones of flat peach and round peach[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(01):196.
[2]李金强,李文云,杨胜安,等.贵州柑橘主栽品种果实品质特征分析[J].江苏农业科学,2013,41(12):170.
　Li Jinqiang,et al.Analysis of fruit quality characteristics of citrus main cultivars in Guizhou area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(01):170.
[3]王爱波.槭属2种植物果实形态特征与扩散特性的比较[J].江苏农业科学,2016,44(04):271.
　Wang Aibo.Comparison of fruit morphological and dispersal characteristics of two Acer species[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(01):271.
[4]王晶晶,陈奇凌,李铭,等.不同氮磷钾配施对滴灌红枣果实及植株养分含量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(04):117.
　Wang Jingjing,et al.Effects of different treatments of N，P and K on nutrient contents in plant and fruit of Zizyphus jujube under drip irrigation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):117.
[5]郏艳红,吉立柱.番茄脐腐病发生机理初步研究[J].江苏农业科学,2015,43(04):158.
　Jia Yanhong,et al.Preliminary study on mechanism of tomato navel rot[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(01):158.
[6]张晓梅,刘红明,李进学,等.有机肥对火龙果不同批次果实生长与品质的影响[J].江苏农业科学,2016,44(08):228.
　Zhang Xiaomei,et al.Effects of organic fertilizers on fruit growth and quality of different batches of pitaya[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(01):228.
[7]董艳,陈磊,张亚红.4种膨大剂对葡萄果实生长发育的影响[J].江苏农业科学,2017,45(17):135.
　Dong Yan,et al.Effects of four kinds of expanding agents on growth and development of grape[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(01):135.
[8]杨国慧,范婷婷,陈效杰,等.树莓叶果中水杨酸含量测定及其抑菌性分析[J].江苏农业科学,2017,45(23):181.
　Yang Guohui,et al.Determination of salicylic acid contents in leaves and fruits of raspberry and its bacteriostatic analysis[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(01):181.
[9]田路明,董星光,曹玉芬,等.梨品种果实大小的发育动态[J].江苏农业科学,2018,46(05):102.
　Tian Luming,et al.Dynamics of fruit size development of pear cultivars[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(01):102.
[10]包晗,郑国琦,苏雪玲,等.温室不同温度对枸杞果实及种子发育的影响[J].江苏农业科学,2018,46(08):127.
　Bao Han,et al.Effects of different temperature on fruit and seed development of Lycium barbarum in greenhouse[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(01):127.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-05-06
作者简介：罗旭璐(1988—)，女，硕士研究生，研究方向为植物化学。E-mail：lxl.doria@qq.com。
通信作者：赵平，博士，研究员，研究方向为植物化学。E-mail：hypzhao@yahoo.com。
更新日期/Last Update: 2014-01-25