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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第42卷

期数:

2014年08期

页码:

259-261

栏目:

水产养殖·特种种养

出版日期:

2014-08-25

文章信息/Info

Title:

Storage characteristics of a new peach variety “Baojiajun”

作者:

张佳俊;  贾浩;  陈海江;  邸葆;  张学英

河北农业大学园艺学院，河北保定 071000

Author(s):

Zhang Jiajun; et al

关键词:

桃; 贮藏; 生理指标

Keywords:

-

分类号:

S662.109+.3

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以桃新品系保佳俊为试验材料，研究它在0 ℃贮藏过程中的贮藏特性。结果表明：在整个贮藏过程中，保佳俊的可滴定酸含量低于大久保品种，果实硬度、总糖含量、蔗糖含量、可溶性蛋白及维生素C含量均高于大久保；保佳俊与大久保的可溶性固形物含量、总糖、淀粉含量差异始终极显著，维生素C与蔗糖含量差异显著或极显著；保佳俊共出现2次呼吸高峰，其中第2次呼吸高峰出现的时间比大久保晚18 d。由综合试验结果可以看出，保佳俊耐贮性强且贮藏品质优于大久保。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2014-04-03
基金项目：现代农业产业技术体系建设专项(编号：CARS-31-3-02)。
作者简介：张佳俊(1988—)，女，河北唐山人，硕士研究生，研究方向为果树结实生理与分子生物学。E-mail：jiajun19880712@126.com。
通信作者：张学英，博士，教授，研究方向为果树生物技术、果树栽培生理与生态。Tel：(0312)7528337；E-mail：zhangxueying1996@163.com。

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更新日期/Last Update: 2014-08-25