|本期目录/Table of Contents|

[1]顾晓云,茆广华,冯伟伟,等.灰树花残渣成分分析[J].江苏农业科学,2014,42(10):303-304.
　Gu Xiaoyun,et al.Analysis of chemical composition of Grifola frondosa residues[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):303-304.
点击复制

灰树花残渣成分分析(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年10期
页码:
303-304
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-10-25

文章信息/Info

Title:
Analysis of chemical composition of Grifola frondosa residues
作者:
顾晓云1;  茆广华2; 3;  冯伟伟2;  王未2;  吴慧玉4;  赵婷1;  仰榴青1
1.江苏大学化学化工学院，江苏镇江 212013； 2.江苏大学食品与生物工程学院，江苏镇江212013；3.浙江方格药业有限公司，浙江绍兴312000； 4.江苏大学药学院，江苏镇江 212013
Author(s):
Gu Xiaoyun; et al
关键词:
灰树花; 残渣; 组成成分; 氨基酸
Keywords:
-
分类号:
S567.3+90.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对灰树花残渣的组成成分进行分析，结果表明，灰树花残渣富含糖类、纤维，含有17种氨基酸，其中7种必需氨基酸含量占总氨基酸的39.6%；灰树花残渣的E/T为39.6%，必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量(E/N)为916%，与世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)提出的必需氨基酸含量/总氨基酸含量(E/T)为40%、E/N为916%的要求基本一致。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］Chen G T，Ma X M，Liu S T，et al. Isolation，purification and antioxidant activities of polysaccharides from Grifola frondosa［J］. Carbohydrate Polymers，2012，89(1)：61-66.
［2］Yang L Q，Qu H Y，Mao G H，et al. Optimization of subcritical water extraction of polysaccharides from Grifola frondosa using response surface methodology［J］. Pharmacognosy Magazine，2013，34(9)：120-129.
［3］Tsao Y W，Kuan Y C，Wang J L，et al. Characterization of a novel maitake(Grifola frondosa) protein that activates natural killer and dendritic cells and enhances antitumor immunity in mice［J］. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2013，61(41)：9828-9838.
［4］虞凤慧，徐泽平，杨传伦，等. 灰树花蛋白聚糖的提取、分离及氨基酸组成分析［J］. 生物技术，2011，21(6)：80-84.
［5］李怡彬，沈恒胜，汤葆莎，等. 灰树花与白灰树花子实体蛋白质营养评价［J］. 中国农学通报，2010，26(22)：71-76.
［6］吕国英，张作法，潘慧娟，等. 食用菌膳食纤维研究进展［J］. 浙江农业学报，2011，23(2)：421-426.
［7］Fan Y N，Wu X Y，Zhang M，et al. Physical characteristics and antioxidant effect of polysaccharides extracted by boiling water and enzymolysis from Grifola frondosa［J］. International Journal of Biological Macromolecules，2011，48(5)：798-803.
［8］Ling-Sing S S，Naidu M，David P，et al. Potentiation of neuritogenic activity of medicinal mushrooms in rat pheochromocytoma cells［J］. BMC Complementary and Alternative Medicine，2013，13(1)：157.

相似文献/References:

[1]温钰娟,申哲民,董宇,等.农作物秸秆水热糖化及其残渣的综合利用[J].江苏农业科学,2013,41(05):269.
　Wen Yujuan,et al.Hydrothermal saccharification of crop stalks and comprehensive utilization of their scraps[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):269.
[2]邓功成,赵洪,高礼安,等.灰树花风味酸奶的研制[J].江苏农业科学,2014,42(10):257.
　Deng Gongcheng,et al.Development of maitake flavored yogurt[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):257.
[3]邓功成,赵洪,高礼安,等.灰树花菌丝体液体发酵条件优化[J].江苏农业科学,2013,41(09):216.
　Deng Gongcheng,et al.Optimization of liquid fermentation conditions of Grifola frondosa mycelium[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):216.
[4]叶建强,宋冰,李玉,等.灰树花生理成熟期到出菇期生理生化初探[J].江苏农业科学,2018,46(19):133.
　Ye Jianqiang,et al.Preliminary study on physiological and biochemical characteristics of Grifola frondosa during physiological maturity and fruiting stage[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(10):133.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-12-30
基金项目：江苏省级公益性技术应用研究计划(编号：2012C22008)。
作者简介：顾晓云(1988—)，女，山东潍坊人，硕士研究生，主要从事天然资源高效利用研究。E-mail：Xiaoyunyoucan@163.com。
通信作者：仰榴青，博士，教授，从事天然产物化学及应用研究。E-mail：yangliuqing@ujs.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2014-10-25