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[1]陈俊英,刘永丽,黄会杰,等.木薯粉乙醇清液发酵中糖化条件的研究[J].江苏农业科学,2015,43(07):272-275.
　Chen Junying,et al.Study on saccharification condition of ethanol fermentation of cassava starch clarifying liquor[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):272-275.
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木薯粉乙醇清液发酵中糖化条件的研究(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年07期
页码:
272-275
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-07-25

文章信息/Info

Title:
Study on saccharification condition of ethanol fermentation of cassava starch clarifying liquor
作者:
陈俊英;  刘永丽;  黄会杰;  武文竹;  李洪亮;  方书起
郑州大学化工与能源学院/生物质炼制技术与装备河南省工程实验室，河南郑州 450001
Author(s):
Chen Junying; et al
关键词:
木薯; 发酵; 乙醇; 糖化
Keywords:
-
分类号:
TQ920.6
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
在木薯粉液化工艺确定的条件下，研究木薯粉糖化性能，用糖化后的滤清液发酵乙醇。先将木薯粉完全液化，经降温、调pH值后，以水为提取液，考察糖化时间、糖化酶用量、液料比等单因素对糖化工艺的影响，并着重分析了液料比对发酵乙醇浓度的影响；由于糖含量过高会影响乙醇发酵的结果，以最终乙醇浓度为考察目标，在单因素的基础上应用响应面法对糖化工艺进行了优化。试验所得较佳条件为：液料比2.5 mL ∶[KG-*3]1 g，糖化酶用量为200 U/g(木薯粉)，糖化时间105 min；并按此条件进行了验证试验，所得结果与响应面试验结果一致，表明该模型可用于木薯糖化试验的设计与预测。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-08-09
基金项目：河南省重大科技攻关项目(编号：1321022310042)。
作者简介：陈俊英(1972—)，女，河南开封人，博士，副教授，主要从事生化设备强化及生物质资源化利用方面的研究。E-mail：chenjy@zzu.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2015-07-25