|本期目录/Table of Contents|

[1]陈静.江苏省水稻食味改良育种研究进展[J].江苏农业科学,2015,43(12):77-80.
　Chen Jing.Research progress on breeding of rice for improving taste in Jiangsu Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(12):77-80.
点击复制

江苏省水稻食味改良育种研究进展(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年第12期
页码:
77-80
栏目:
遗传育种与耕作栽培
出版日期:
2015-12-25

文章信息/Info

Title:
Research progress on breeding of rice for improving taste in Jiangsu Province
作者:
陈静
江苏省农业科学院粮食作物研究所，江苏南京 210014
Author(s):
Chen Jing
关键词:
水稻; 食味; 育种; 江苏省
Keywords:
-
分类号:
S511.033
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
回顾了江苏省水稻品质育种与食味改良的历史，介绍了稻米食味鉴定技术，分析了改良稻米食味的主要育种方法及其优缺点，总结了江苏省水稻食味改良育种的成绩，提出了以稻米目标消费地区的人群作为基本群体，选择代表性人员进行品尝鉴定为最后鉴定手段，以水稻品种名创建优质米品牌、推动市场消费的建议。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］徐铨，唐亮，徐凡，等. 粳稻食味品质改良研究现状与展望［J］. 作物学报，2013，39(6)：961-968.
［2］孙雅君. 全国优质粳稻优良食味品评情况报告［J］. 北方水稻，2007(5)：1-4，18.
［3］吕川根，姚克敏，李霞，等. 两系法亚种间杂交稻育种的若干思考［J］. 中国农业科技导报，2007，9(2)：38-43.
［4］刘爱秋. 分子标记辅助选择和转反义Wx基因改良稻米淀粉品质［D］. 雅安：四川农业大学，2003.
［5］王才林，张亚东，朱镇，等. 优良食味粳稻新品种南粳5055的选育及利用［J］. 农业科技通讯，2012(2)：84-88.
［6］于恒秀. 利用转基因技术改良水稻抗性和品质的研究［D］. 扬州：扬州大学，2007.
［7］陈志德，仲维功，杨杰，等. 武育粳3号产量和品质分析及其对水稻育种的启示［J］. 金陵科技学院学报，2007，23(4)：50-53.
［8］徐大勇，金军，杜永，等. 粳稻武育粳3号优质食味特性形成原因分析［J］. 江苏农业科学，2006(1)：29-32.
［9］张巧凤，吉健安，张亚东，等. 粳稻食味仪测定值与食味品尝综合值的相关性分析［J］. 江苏农业学报，2007，23(3)：161-165.
［10］刘建，崔晶，张欣，等. 水稻食味品尝员筛选方法的研究［J］. 种子，2014，33(4)：75-78.
［11］陈静. 优质稻米开发利用模式的思考［J］. 江西农业学报，2014，26(11)：148-150.

相似文献/References:

[1]马旭俊,刘春娟,吕世博,等.绿色荧光蛋白基因在水稻遗传转化中的应用[J].江苏农业科学,2013,41(04):35.
[2]李岳峰,居立海,张来运,等.水分胁迫下丛枝菌根对水稻/绿豆间作系统 作物生长和氮磷吸收的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):58.
[3]崔月峰,孙国才,王桂艳,等.不同施氮水平和前氮后移措施对水稻产量 及氮素利用率的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):66.
[4]张其蓉,宋发菊,田进山,等.长江中下游稻区水稻区域试验品种抗稻瘟病鉴定与评价[J].江苏农业科学,2013,41(04):92.
[5]王麒,张小明,卞景阳,等.不同插秧密度对黑龙江省第二积温带水稻产量及产量构成的影响[J].江苏农业科学,2013,41(05):60.
　Wang Qi,et al.Effect of different transplanting density on yield and yield component of rice in second temperature zone of Heilongjiang Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):60.
[6]张国良,张森林,丁秀文,等.基质厚度和含水量对水稻育秧的影响[J].江苏农业科学,2013,41(05):62.
　Zhang Guoliang,et al.Effects of substrate thickness and water content on growth of rice seedlings[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):62.
[7]赵忠宝,朱清海.稻－蟹－鳅生态系统的能值分析[J].江苏农业科学,2013,41(05):349.
　Zhao Zhongbao,et al.Emergy analysis of paddy-crab-loach ecosystem[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):349.
[8]杨红福,姚克兵,束兆林,等.甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂对水稻恶苗病的田间药效[J].江苏农业科学,2014,42(12):166.
　Yang Hongfu,et al.Field efficacy of strobilurin fungicides against rice bakanae disease[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):166.
[9]唐成,陈露,安敏敏,等.稻瘟病诱导水稻幼苗叶片氧化还原系统的特征谱变化[J].江苏农业科学,2014,42(12):141.
　Tang Cheng,et al.Characteristic spectral changes of redox homeostasis system in rice seedling leaves induced by rice blast[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):141.
[10]万云龙.优质水稻—春甘蓝轮作高效栽培模式[J].江苏农业科学,2014,42(12):90.
　Wan Yunlong.Efficient cultivation mode of high quality rice-spring cabbage rotation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(12):90.
[11]刘郁,于亚辉,桑海旭,等.滨海稻区中日水稻品质食味比较分析[J].江苏农业科学,2015,43(04):72.
　Liu Yu,et al.Comparison of palatability of rice cultivars from Chinese coastal region and Japan[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(12):72.
[12]曲红岩,张欣,施利利,等.水稻食味品质主要影响因子分析[J].江苏农业科学,2017,45(06):172.
　Qu Hongyan,et al.Analysis of main factors influencing rice palatability[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(12):172.
[13]陈庭木,邢运高,孙志广,等.水稻高脂肪含量资源筛选[J].江苏农业科学,2020,48(8):74.
　Chen Tingmu,et al.Screening of rice resources with high fat content[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(12):74.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-09-21
基金项目：江苏省农业科技成果转化资金(编号：2011GB2C100011)。
作者简介：陈静(1964—)，女，江苏南通人，副研究员，从事作物育种及管理工作。Tel：(025)84390322；E-mail：chenjing@jaas.ac.cn。
更新日期/Last Update: 2015-12-25