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[1]孙永林,汤尚文,裴冬玲,等.湖北麦冬红外干燥特性与干燥模型[J].江苏农业科学,2017,45(02):163-166.
　Sun Yonglin,et al.Infrared radiation drying characteristics and modeling of Liriope spicata (Thunb.) Lour. var. prolifera Y. T. Ma[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(02):163-166.
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湖北麦冬红外干燥特性与干燥模型(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年02期
页码:
163-166
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2017-01-20

文章信息/Info

Title:
Infrared radiation drying characteristics and modeling of Liriope spicata (Thunb.) Lour. var. prolifera Y. T. Ma
作者:
孙永林;  汤尚文;  裴冬玲;  魏冬
湖北文理学院化学工程与食品科学学院，湖北襄阳 441053
Author(s):
Sun Yonglin; et al
关键词:
湖北麦冬; 红外干燥; 数学模型; 水分扩散系数; 干燥活化能; 干燥模型; 产地初加工
Keywords:
-
分类号:
S567.23+2.09
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为探讨物料在红外干燥过程中的水分变化规律，以湖北麦冬为干燥原料，进行薄层干燥特性及模型研究，并以Fick定律、Arrhenius方程为依据，计算湖北麦冬在传热传质过程中的水分扩散系数和干燥活化能。结果表明，湖北麦冬的切片厚度及干燥温度对其红外干燥特性有明显影响，切片越薄，温度越高，湖北麦冬的干燥速率越快；Page模型预测值与实测值比较吻合，可用来描述湖北麦冬干燥动力学过程；在不同切片厚度和干燥温度下，有效水分扩散系数在(0.10～1.64)×10-10 m2/s范围内基本上随干燥温度和切片厚度的增加而增大；麦冬切片厚度为1、2、3、4 mm的干燥活化能分别为32.88、32.12、32.49、37.09 kJ/mol。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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[2]孙永林,汤尚文,徐馨,等.湖北麦冬叶片碳代谢对土壤干旱的响应[J].江苏农业科学,2018,46(22):156.
　Sun Yonglin,et al.Responses of carbon metabolism in leaves of Liriope spicata to soil drought in Hubei Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(02):156.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-03-31
基金项目：湖北省自然科学基金(编号：2011BMZ090)；湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(编号：2016zk017)。
作者简介：孙永林(1973—)，女，湖北襄阳人，硕士，副教授，主要从事农产品加工研究。E-mail：syl16935@163.com。
更新日期/Last Update: 2017-01-20