钾肥运筹对鲜食蚕豆产量及营养品质的影响-《江苏农业科学》

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Title:: Effects of potash fertilizer on yield and nutritional quality of fresh broad bean

作者:: 胡大鹏; 衡丽; 李远; 刘雨清; 田巧凤; 陈源; 陈德华; 张祥; 扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点，江苏扬州 225009

Author(s):: Hu Dapeng; et al

关键词:: 鲜食蚕豆; 钾肥; 基追比; 产量; 品质

Keywords:: -

分类号:: S643.606

DOI:: -

文献标志码:: A

摘要:: 以扬州青皮为材料，探讨了钾肥运筹对鲜荚产量和营养品质的影响。结果表明，施用K₂O 300 kg/hm²和基追比3 ∶7和5 ∶5时，扬州青皮鲜荚籽粒产量较高，分别达10 894.7、9 950.7 kg/hm²。方差分析表明，钾肥施用量显著影响蚕豆产量，并以施用K₂O 300 kg/hm²时产量最高。不同基追比对蚕豆产量无显著影响。在营养品质方面，钾肥用量的增加可促进鲜食蚕豆籽粒中氨基酸、可溶性蛋白、可溶性总糖、蔗糖含量的积累。基追比3 ∶7时，可促进鲜食蚕豆籽粒中蔗糖、可溶性蛋白的积累。

Abstract:: -

参考文献/References:

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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

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