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[1]唐世明,曹君迈,陈彦云,等.马铃薯块茎蛋白质提取方法的筛选[J].江苏农业科学,2016,44(09):326-329.
　Tang Shiming,et al.Screening of protein extraction methods for potato tubers[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):326-329.
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马铃薯块茎蛋白质提取方法的筛选(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年09期
页码:
326-329
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-09-25

文章信息/Info

Title:
Screening of protein extraction methods for potato tubers
作者:
唐世明1;  曹君迈1;  陈彦云2;  马玉龙3
1.北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏银川 750021；
2.宁夏大学生命科学学院，宁夏银川 750021；

3.固原天启薯业有限公司，宁夏固原 756000
Author(s):
Tang Shiming; et al
关键词:
马铃薯块茎; 品种; 提取方法; 部位; 蛋白质含量
Keywords:
-
分类号:
TS201.2+1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以青薯168、克新1号的芽眼部、侧部及髓部为试验材料，分别采用丙酮提取法、三氯乙酸(TCA)提取法、盐提取法、醇提取法、酚提取法提取，并用分光光度法对不同部位的蛋白质含量进行测定。采用2因素随机区组设计，研究品种、提取方法、取样部位以及不同因素组合对蛋白质含量的影响。结果表明：不同品种的蛋白质含量不同，青薯168显著高于克新1号(P<0.05)，达128.0 mg/L；不同提取方法之间蛋白含量不同，丙酮提取法、盐提取法和TCA提取法的蛋白含量间无显著差异，但显著高于酚提取法、醇提取法(P<0.05)，前3种提取方法的蛋白质含量为153.3～159.7 mg/L；马铃薯块茎芽眼部的蛋白质含量显著高于侧部及髓部(P<0.05)，达140.7 mg/L；品种、提取方法、取样部位不同组合间差异显著(P<0.05)。综合比较可知，适合青薯168芽眼部的提取方法为盐提取法，适合克新1号芽眼部的提取方法为TCA提取法。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-08-03
基金项目：国家星火计划(编号：2013GA880001)；北方民族大学生物科学与工程学院创新项目(编号：2014S10)。
作者简介：唐世明(1988—)，男，甘肃定西人，硕士研究生，研究方向植物资源利用与保护。E-mail：395598398@qq.com。
通信作者：曹君迈，教授，从事细胞工程和细胞生物教学与科研工作。E-mail：junmaicao@163.com。
更新日期/Last Update: 2016-09-25