|本期目录/Table of Contents|

[1]凡军民,李静,贾君,等.不同方法提取草菇多糖体外抗氧化活性[J].江苏农业科学,2016,44(09):323-325.
　Fan Junmin,et al.Study on in vitro antioxidant activity of polysaccharides from Volvariella volvacea under different extraction methods[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):323-325.
点击复制

不同方法提取草菇多糖体外抗氧化活性(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年09期
页码:
323-325
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-09-25

文章信息/Info

Title:
Study on in vitro antioxidant activity of polysaccharides from Volvariella volvacea under different extraction methods
作者:
凡军民;  李静;  贾君;  谢春芹;  谢正林
江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400
Author(s):
Fan Junmin; et al
关键词:
草菇; 多糖; 提取方法; 抗氧化性
Keywords:
-
分类号:
S646.1+30.1；O629.12
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
分别采用热水提取法、酶法、微波法、碱法4种不同方法提取草菇多糖，并对其抗氧化活性进行比较研究。结果表明：不同方法提取的草菇多糖对·OH、DPPH·都较强的清除作用；纤维素酶法、微波法是较佳的2种提取抗氧化草菇多糖的方法，其多糖均具有较强的抗氧化、还原能力。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］刘学铭，廖森泰，陈智毅. 草菇的化学特性与药理作用及保鲜与加工研究进展［J］. 食品科学，2011，32(1)：260-264.
［2］孙延芳，刘艳凯，梁宗锁，等. 6种食用菌多酚及其抗氧化活性研究［J］. 广东农业科学，2011，38(16)：76-78.
［3］Cheung L M，Cheung P C，Ooi V E. Antioxidant activity and total phenolics of edible mushroom extracts［J］. Food Chemistry，2003，81(2)：249-255.
［4］赵俊霞，袁广峰，徐瑞雅，等. 草菇培养物中粗三萜和黄酮含量及抗氧化抗肿瘤活性研究［J］. 菌物学报，2007，26(3)：426-432.
［5］张强，张黎明. 阿魏酸茯苓多糖的抗氧化活性的研究［J］. 现代食品科技，2011，27(9)：1078-1080.
［6］孟繁磊，陈瑞战，张敏，等. 刺五加多糖的提取工艺及抗氧化活性研究［J］. 食品科学，2010，31(10)：168-174.
［7］张镜，廖富林，陈梓云，等. 阴香果实花色苷的体外抗氧化活性［J］. 食品科学，2011，32(17)：128-132.

相似文献/References:

[1]邓志勇,吴桂容.微波法提取叶下珠多糖工艺条件优化[J].江苏农业科学,2013,41(06):241.
　Deng Zhiyong,et al.Optimization of technological conditions for polysaccharide extraction from Phyllanthus urinaria L. by microwave method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):241.
[2]王瑞芳,谢远红.超声波辅助提取海带多糖及其脱色研究[J].江苏农业科学,2013,41(06):248.
　Wang Ruifang,et al.Study on extraction and decolorization of polysaccharide in Laminaria japonica by ultrasonic-assisted method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):248.
[3]郭志欣,顾地周,宋宇辉,等.五味子药渣中多糖提取工艺研究[J].江苏农业科学,2013,41(05):254.
　Guo Zhixin,et al.Study on extraction technology of polysaccharide from dregs of Schisandra chinensis (Turcz.) Bailey[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):254.
[4]韩秋菊,赵佳,马宏飞,等.超声辅助法提取山楂多糖工艺优化[J].江苏农业科学,2013,41(05):258.
　Han Qiuju,et al.Technique optimization of polysaccharides extraction from hawkthorns by ultrasonic assistant method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):258.
[5]翁梁,温鲁.不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较[J].江苏农业科学,2014,42(11):351.
　Weng Liang,et al().Comparison of active constituent contents in Cordyceps militaris cultivated by different solid substrates[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):351.
[6]沈莉,石秋霞,高晓忠,等.不同炮制方法对牡丹皮多糖和总黄酮含量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(11):324.
　Shen Li,et al().Effects of different processing methods on contents of moutan polysaccharides and total flavonoids in Paeonia suffruticosa roots[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):324.
[7]梁永锋.人工种植与道地野生金莲花多糖含量比较及微波辅助提取工艺研究[J].江苏农业科学,2014,42(11):332.
　Liang Yongfeng,et al().Comparison of polysaccharide contents between planted globeflower and wild globeflower and microwave-assisted extraction process[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):332.
[8]毛久庚,肖旭,赵荷娟.中药渣培养料优化对草菇品质与产量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(11):265.
　Mao Jiugeng,et al().Effects of optimization of Chinese medicine residue culture medium on quality and yield of straw mushroom[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):265.
[9]姚秋萍,罗明高,潘大托.响应面法优化超声辅助提取鱼腥草多糖的工艺[J].江苏农业科学,2014,42(10):252.
　Yao Qiuping,et al.Optimization of ultrasound-assisted extraction process of polysaccharides from Houttuynia cordata by response surface method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):252.
[10]赵丽平,乔新荣,殷东林.信阳红茶多糖的提取及其对葡萄糖激酶活性的影响[J].江苏农业科学,2014,42(10):263.
　Zhao Liping,et al.Extraction of polysaccharides from Xinyang red tea and its effect on glucokinase activity[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):263.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-07-29
基金项目：江苏农林职业技术学院科研基金(编号：2013KJ010)。
作者简介：凡军民(1977—)，女，湖北荆州人，博士，副教授，主要从事食药用真菌的教学和研究工作。E-mail：147866596@qq.com。
更新日期/Last Update: 2016-09-25