[1]李小利,姜小苓,李淦,等.小麦不同穗位、花位的品质研究[J].江苏农业科学,2018,46(19):50-53.
　Li Xiaoli,et al.Study on quality of different spikelet position and floret position of wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(19):50-53.
点击复制

小麦不同穗位、花位的品质研究()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第46卷
期数:
2018年第19期
页码:
50-53
栏目:
遗传育种与耕作栽培
出版日期:
2018-10-05

文章信息/Info

Title:
Study on quality of different spikelet position and floret position of wheat
作者:
李小利;  姜小苓;  李淦;  胡喜贵;  茹振钢
河南科技学院小麦中心/河南省高等学校作物分子育种重点开放实验室，河南新乡 453003
Author(s):
Li Xiaoli; et al
关键词:
小麦; 品质; 穗位; 花位
Keywords:
-
分类号:
S512.101
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
选用5个不同品质类型的小麦品种(系)，分析研究了不同穗位、花位品质变化规律。结果表明，强筋、中筋和弱筋小麦的千粒质量、蛋白质含量、吸水率和稳定时间在不同穗位的变化规律相同，千粒质量表现为中部>下部>上部，蛋白质含量、吸水率和稳定时间随穗位下降，逐渐增大(延长)。强筋和中筋小麦湿面筋含量、形成时间随着穗位下降呈现逐渐增大(延长)的变化规律；弱筋小麦湿面筋含量中部穗位最高，即中部>下部>上部，形成时间随着穗位下降而缩短。上部各花位之间，不同筋力小麦品种的千粒质量都是随着花位升高而呈现逐渐降低的趋势，即P1(第1花位)>P2(第2花位)>P3(第3花位)；中部、下部各花位之间，不同筋力类型小麦品种的千粒质量都表现在第2花位最高，即P2>P1>P3>P4(第4花位)。不同筋力类型小麦品种的蛋白质和干、湿面筋含量P1、P2总体大于P3和P4。强筋、中筋小麦穗位上部和中部、弱筋上部穗位籽粒的形成时间和强筋、中筋小麦品种籽粒稳定时间随着花位升高而缩短，而部分花位的形成时间、稳定时间差异达到显著水平；中筋小麦穗位下部、弱筋小麦穗位中部和下部形成时间、上部穗位稳定时间随着花位升高而延长。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］姜小苓，张自阳，茹振钢，等. 收获期对BNS杂交小麦面粉和馒头品质的影响［J］. 应用生态学报，2013，24(12)：3495-3500.
［2］陶海腾，王文亮，程安玮，等. 收获期对小麦粉面团流变学特性的影响［J］. 麦类作物学报，2014，31(6)：1089-1093.
［3］裴雪霞，王姣爱，党建友，等. 小麦结实粒数、粒质量和品质的小穗位和粒位效应［J］. 中国农业科学，2008，41(2)：381-390.
［4］张晓融，王世之. 小麦穗、小穗及籽粒差异的解剖结构及生理原因的研究［J］. 作物学报，1993，19(2)：103-109.
［5］贺明荣，王振林，张杰昌. 小麦开花后光合物质在不同穗位间的分配及其与穗粒质量的关系［J］. 作物学报，2000，26(3)：190-194.
［6］Calderini D F. Ortiz-Monasterio I. Grain position affects grain macronutrient and micronutrient concentrations in wheat［J］. Crop Science，2015，43(1)：141-151.
［7］李春喜，姜丽娜，石惠恩，等. 小麦不同分蘖位结实特性与粒质量分布的研究［J］. 耕作与栽培，1999(6)：5-9.
［8］Daniel J M，Gustavo A S. Individual grain weight responses to genetic reduction in culm length in wheat as affected by source-sink manipulations［J］. Field Crops Research，1995，43(2/3)：55-66.
［9］Pal M S，Zhang G P，Chen J X. Influence of genotypes and nitrogen fertilization on leaf morphogenesis and tillering behaviors in winter wheat［J］. Journal of Triticeae Crops，2000，20(1)：28-33.
［10］Chen Y，Yuan L P，Wang X H，et al. Relationship between grain yield and leaf photosynthetic rate in super hybrid rice［J］. Journal of Plant Physiology and Molecular Biology，2007，33(3)：235-243.
［11］武翠，邵国军，吕文彦，等. 不同发育时期水稻强、弱势粒灌浆速率的遗传分析［J］. 中国农业科学，2007，40(6)：1135-1141.
［12］茹振钢，李淦，胡铁柱，等. 强筋小麦不同穗位及花位籽粒粒质量和品质的变化［J］. 麦类作物学报，2006，26(5)：134-136.
［13］吴金芝，李友军，郭天财. 小麦品种间不同穗粒位籽粒蛋白质及其组分积累规律的研究［J］. 河南科技大学学报(农学版)，2004，24(1)：1-4.
［14］中国国家标准化管理委员会. 小麦与小麦粉面筋含量第1部分：湿面筋的手工法测定(GB/T 5506.1—2008)［S］. 北京：中国标准出版社，2008.
［15］中国国家标准化管理委员会. 小麦与小麦粉面筋含量第3部分：烘箱干燥法测定干面筋(GB/T 5506.3—2008)［S］. 北京：中国标准出版社，2008.
［16］杨建昌，刘立军，王志琴，等. 稻穗颖花开花时间对胚乳发育的影响及其生理机制［J］. 中国农业科学，1999，32(3)：44-51.
［17］李金才，魏凤珍，丁显萍. 小麦穗轴和小穗轴维管束系统及与穗部生产力关系的研究［J］. 作物学报，1999，25(3)：315-319.
［18］梁建生，曹显祖，徐生，等. 水稻籽粒库强与其淀粉积累之间关系的研究［J］. 作物学报，1994，20(6)：685-691.
［19］顾世梁，朱庆森，杨建昌，等. 不同水稻材料籽粒灌浆特性的分析［J］. 作物学报，2001，27(1)：7-14.
［20］封超年，郭文善，施劲松，等. 小麦花后高温对籽粒胚乳细胞发育及粒质量的影响［J］. 作物学报，2000，26(4)：399-405.
［21］姜东，于振文，李永庚，等. 高产小麦强势和弱势籽粒淀粉合成相关酶活性的变化［J］. 中国农业科学，2002，35(4)：378-383.
［22］邓志英，田纪春，胡瑞波，等. 基因型和环境对小麦主要品质性状参数的影响［J］. 生态学报，2006，26(8)：757-2763.
［23］张巧凤，田峰秀，付必胜，等. 不同播期、密度及氮肥运筹对糯小麦宁糯麦１号产量和品质的影响［Ｊ］. 江苏农业科学，２０１６，４４（１２）：１３３-１３６.
［24］张晓，李曼，江伟，等. 小麦品种扬麦16品质及其稳定性分析［J］. 江苏农业科学，2016，44(12)：138-141.
［25］刘广田. 中国小麦品质问题与科研主攻方向［J］. 农业信息探索，2000(2)：9-11.
［26］潘洁，姜东，曹卫星，等. 小麦穗籽粒数、单粒质量及单粒蛋白质含量的小穗位和粒位效应［J］. 作物学报，2005，31(4)：431-437.
［27］左毅，马冬云，张艳菲，等. 冬小麦籽粒蛋白质含量及氮代谢关键酶活性的穗粒位差异［J］. 华北农学报，2012，7(6)：202-207.

相似文献/References:

[1]何震天,张容,王建华,等.小麦扬辐麦4号高产表现及配套栽培技术[J].江苏农业科学,2013,41(04):69.
[2]缪建国,于莎,李锦霞,等.小麦扬辐麦4号特征特性及超高产栽培技术[J].江苏农业科学,2013,41(04):75.
[3]孙苏阳,李海军,王永军,等.高产广适多抗小麦主推品种淮麦25的特征特性及 高产栽培技术[J].江苏农业科学,2013,41(04):93.
[4]孙苏阳,李海军,王永军,等.高产小麦新品种淮麦32的选育及栽培技术[J].江苏农业科学,2013,41(05):83.
　Sun Suyang,et al.Breeding and cultivation techniques of a new wheat cultivar “Huaimai No.32”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(19):83.
[5]纪韦韦,朱雅君,宋青.辐照检疫处理对香蕉货架品质的影响[J].江苏农业科学,2014,42(12):309.
　Ji Weiwei,et al.Effect of quarantine radiation treatment on quality of banana in shelf life[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):309.
[6]贾永华,李晓龙,牛锐敏,等.叶面喷锌对苹果叶片生长及产量品质的影响[J].江苏农业科学,2014,42(12):218.
　Jia Yonghua,et al.Effects of spraying zinc on leaves on leaf growth ， yield and quality of apple[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):218.
[7]刘亚柏.有机水稻—红花草轮作对有机稻产量及土壤肥力的影响[J].江苏农业科学,2014,42(12):72.
　Liu Yabo,et al.Effects of organic rice-clover rotation on yield and soil fertility of organic rice[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):72.
[8]杜菲,郑慧,李宏军.以还原糖含量为指标的膨化小麦辅料麦汁糖化工艺优化[J].江苏农业科学,2014,42(11):306.
　Du Fei,et al(0).Optimization of saccharification process of puffed wheat wort taking reducing sugar content as indicator[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):306.
[9]毛久庚,肖旭,赵荷娟.中药渣培养料优化对草菇品质与产量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(11):265.
　Mao Jiugeng,et al().Effects of optimization of Chinese medicine residue culture medium on quality and yield of straw mushroom[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):265.
[10]徐艳,江建敏,国骏,等.黄瓜褐斑病菌菌丝蛋白对小麦种子萌发、生长及抗旱性的影响[J].江苏农业科学,2014,42(11):159.
　Xu Yan,et al(9).Effects of cucumber brown spot pathogen mycelium protein on seed germination，growth and drought resistance of wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(19):159.
[11]杨学明,姚金保,张鹏,等.叶面喷施杀菌剂和肥料对小麦宁麦14产量及品质的影响[J].江苏农业科学,2016,44(09):97.
　Yang Xueming,et al.Effects of spraying germicide and fertilizer on grain yield and quality of wheat cultivar “Ningmai 14”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(19):97.
[12]李玉营,马东方,王书平,等.孕穗期地下水埋深对小麦产量及品质的影响[J].江苏农业科学,2016,44(12):107.
　LI Yuying,et al.Effects of groundwater depth at booting stage on yield and quality of wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(19):107.
[13]盛海君,施凯峰,牛东,等.秸秆添加快腐菌剂还田对麦季土壤养分和小麦产量与品质的影响[J].江苏农业科学,2017,45(19):166.
　Sheng Haijun,et al.Impacts of microbial inoculants used in straw decomposing on soil nutrients at wheat season and yield and quality of wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(19):166.
[14]姚金保,马鸿翔,张平平,等.种植密度和施氮量对小麦宁麦24籽粒产量和品质的影响[J].江苏农业科学,2018,46(15):41.
　Yao Jinbao,et al.Effects of plant density and nitrogen application rate on grain yield and quality of wheat cultivar “Ningmai 24”[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(19):41.
[15]吴纪中,吴小有,张巧凤,等.优质高产抗病小麦新品种宁麦资126的选育及栽培技术[J].江苏农业科学,2019,47(21):157.
　Wu Jizhong,et al.Breeding and cultivation techniques of new wheat cultivar “Ningmaizi 126” with high quality， high yield and disease resistance[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(19):157.
[16]李曼,陆成彬,江伟,等.江苏淮南麦区小麦品质特性与饼干品质的关系[J].江苏农业科学,2021,49(12):145.
　Li Man,et al.Relationship between wheat quality characteristics and biscuit quality in Huainan wheat growing area of Jiangsu Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(19):145.
[17]杨洪强,顾晶晶,田文仲,等.不同灌水处理对小麦产量和籽粒品质的影响[J].江苏农业科学,2022,50(19):74.
　Yang Hongqiang,et al.Effects of different irrigation treatments on wheat yield and grain quality[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2022,50(19):74.
[18]张晶,赵超,张定一,等.春季追肥方式对不同苗情小麦生长发育、产量及品质的影响[J].江苏农业科学,2023,51(17):75.
　Zhang Jing,et al.Impacts of top dressing in spring on growth，yield and quality of wheat with different seedling conditions[JY。]Zhang Jing，et al(75)[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2023,51(19):75.
[19]朱倩,孟自力,倪雪峰,等.施氮量对不同筋型小麦光合特性、品质及产量的影响[J].江苏农业科学,2024,52(3):131.
　Zhu Qian,et al.Impacts of nitrogen application rate on photosynthetic characteristics，quality and yield of wheat with different gluten types[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2024,52(19):131.
[20]周小忍,张宇,孟维伟,等.中、强筋小麦主茎和分蘖对产量与品质贡献差异研究[J].江苏农业科学,2024,52(9):87.
　Zhou Xiaoren,et al.Study on difference in contribution of main stem and tiller to yield and quality of medium and strong gluten wheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2024,52(19):87.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2017-05-13
基金项目：河南省小麦产业技术体系岗位专家项目(编号：S2015-01-G01)。
作者简介：李小利(1981—)，女，河南沁阳人，硕士，主要从事小麦遗传育种研究。E-mail：xiaoli592188@163.com。
通信作者：茹振钢，教授，主要从事小麦遗传育种研究。Tel：(0373)3040474；E-mail：rzgh58@sohu.com。
更新日期/Last Update: 2018-10-05