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[1]王广慧,于德涵.高压热水浸提法提取香菇多糖工艺优化[J].江苏农业科学,2014,42(06):271-272.
　Wang Guanghui,et al.Optimization of extraction conditions of polysaccharides from Lentinus edodes using high pressure and hot water[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(06):271-272.
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高压热水浸提法提取香菇多糖工艺优化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年06期
页码:
271-272
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2014-06-25

文章信息/Info

Title:
Optimization of extraction conditions of polysaccharides from Lentinus edodes using high pressure and hot water
作者:
王广慧;  于德涵
绥化学院食品与制药工程学院，黑龙江绥化 152061
Author(s):
Wang Guanghui; et al
关键词:
香菇多糖; 高压热水浸提法
Keywords:
-
分类号:
S646.1+20.1；R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用单因素试验及正交试验探讨了提取香菇多糖的最适工艺条件，结果表明，高压热水浸提香菇多糖的最佳工艺条件为：料液比为1 g ∶60 mL，高压浸提温度为108 ℃，高压浸提时间为100 min。在此条件下，香菇多糖的提取率为7.83%。
Abstract:
-

参考文献/References:

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［3］白玉静，佟丽华. 香菇多糖提取工艺和含量测定方法研究［J］. 黑龙江医药科学，2006，29(1)：55-56.
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相似文献/References:

[1]张学青,胡蒙爱,王晓卓,等.壳寡糖、芽孢杆菌、香菇多糖复合对黄瓜幼苗生长和低温抗性的影响[J].江苏农业科学,2023,51(18):156.
　Zhang Xueqing,et al.Effects of chitosan oligosaccharides，Bacillus and lentinan on growth and low temperature resistance of cucumber seedlings[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2023,51(06):156.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-09-04
基金项目：国家自然科学基金(编号：21201128)；绥化学院科学技术研究项目(编号：K1101003)。
作者简介：王广慧(1973—)，女，黑龙江绥化人，硕士，副教授，主要从事生物活性物质提取研究。E-mail：wanggh5487@sina.com。
更新日期/Last Update: 2014-06-25