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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年06期

页码:

369-399

栏目:

加工与检测

出版日期:

2016-06-25

文章信息/Info

Title:

Safety evaluation of TSP-1 sweet potato oral liquid

作者:

王洪云;  张毅;  钮福祥;  徐飞;  孙健;  岳瑞雪;  朱红

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所，江苏徐州 221131

Author(s):

Wang Hongyun; et al

关键词:

甘薯; 浓缩口服液; 安全性评价

Keywords:

-

分类号:

TS275.5

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为评价TSP-1甘薯口服液的安全性，开展受试小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、精子致畸试验以及血清生化指标试验等，结果表明，TSP-1甘薯口服液灌胃小鼠的最大耐受剂量达到60 g/kg(人体推荐用量的120倍)时，小鼠的主要脏器均无可见病变出现；对小鼠骨髓细胞微核率无影响，无致突变作用；未引发小鼠精子畸形，无遗传毒性。TSP-1甘薯口服液连续灌胃35 d后，小鼠血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活性有所增强，表明其对肝脏可能有一定影响，但中、低剂量组均未达到显著水平；高、中剂量组血清乳酸脱氢酶(LDH)活性显著减弱，低剂量组与对照没有显著影响。血清生化检测结果表明，TSP-1甘薯口服液对肌酐含量、尿酸含量、肌酸激酶活性均无显著影响，说明它对肾和心肌无毒性。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-05-13
基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项(编号：CARS-11-B-20)。
作者简介：王洪云(1964—)，女，江苏徐州人，主治医师、助理研究员，从事甘薯功能食品研究。 E-mail：xzwanghy@163.com。
通信作者：钮福祥，研究员，从事甘薯产后加工。E-mail：niufuxiang@sina.com。

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更新日期/Last Update: 2016-06-25