|本期目录/Table of Contents|

[1]沙迪,姜芝伊,徐红艳.山核桃壳中黄酮提取及其抗氧化活性测定[J].江苏农业科学,2016,44(09):319-322.
　Sha Di,et al.Extraction of flavonoids from seed shell of Juglans mandshurica and determination of its antioxidant activity[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):319-322.
点击复制

山核桃壳中黄酮提取及其抗氧化活性测定(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年09期
页码:
319-322
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-09-25

文章信息/Info

Title:
Extraction of flavonoids from seed shell of Juglans mandshurica and determination of its antioxidant activity
作者:
沙迪;  姜芝伊;  徐红艳
延边大学农学院，吉林延吉 133002
Author(s):
Sha Di; et al
关键词:
山核桃壳; 大孔树脂; 梯度洗脱; 抗氧化; 黄酮
Keywords:
-
分类号:
TS225.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以生产山核桃仁产生的废弃物山核桃壳为原料，采用超声波辅助提取法得到粗提液，经大孔树脂柱层析，采用30%、50%、70%乙醇梯度洗脱，将洗脱物真空冷冻干燥，研究洗脱物黄酮纯度和抗氧化物质对ABTS自由基、DPPH自由基、羟自由基的清除能力及还原铁离子的能力。结果表明，黄酮纯度高低依次为：30%洗脱物>50%洗脱物>粗提物>70%洗脱物；清除ABTS自由基的能力大小依次为：维生素C> 2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物；清除DPPH自由基的能力大小依次为：维生素C>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物>BHT；清除羟自由基的能力大小依次为：维生素C>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物；还原铁离子能力大小依次为：维生素C>BHT>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物。30%洗脱物抗氧化性最强，与黄酮纯度呈正相关。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］朱红波，赵云，林士杰，等. 核桃楸资源研究进展［J］. 中国农学通报，2011，27(25)：1-4.
［2］Park G，Jang D S，Oh M S. Juglans mandshurica leaf extract protects skin fibroblasts from damage by regulating the oxidative defense system［J］. Biochemical and Biophysical Research Communications，2012，421(2)：343-348.
［3］Bae K. The medicinal plants of Korea［M］. Seoul：Kyo-Hak Publishing Co.，2000.
［4］Xu H L，Yu X F，Qu S C，et al. Juglone，from Juglans mandshruica maxim，inhibits growth and induces apoptosis in human leukemia cell HL-60 through a reactive oxygen species-dependent mechanism［J］. Food and Chemical Toxicology，2012，50(3/4)：590-596.
［5］于阳阳，包怡红. 碱溶性东北山核桃蛋白的提取及SDS-PAGE分析［J］. 食品科学，2012，33(18)：10-13.
［6］徐红艳，包怡红，杨丽芸. 响应面法优化超声波辅助提取胡桃楸种仁壳总黄酮工艺［J］. 食品工业科技，2012，33(17)：248-251.
［7］苑雅萍，赵洪云，秦香芹，等. 山核桃壳化学成分的研究［J］. 黑龙江医药，2006，19(1)：33-34.
［8］Shao P，He J Z，Sun P L，et al. Analysis of conditions for microwave-assisted extraction of total water-soluble flavonoids from Perilla frutescens leaves［J］. Journal of Food Science and Technology，2012，49(1)：66-73.
［9］徐任生. 天然产物化学［M］. 北京：科学出版社，2004：526528.
［10］Li H，Cao D D，Yi J Y，et al. Identification of the flavonoids in mungbean (Phaseolus radiatus L.) soup and their antioxidant activities［J］. Food Chemistry，2012，135(4)：2942-2946.
［11］董晶，张焱，曹赵茹，等. 藜麦总黄酮的超声波法提取及抗氧化活性［J］. 江苏农业科学，2015，43(4)：267-269.
［12］郭志红，周鸿立. 玉米须多糖和黄酮的半仿生提取及抗氧化活性［J］. 江苏农业科学，2015，43(4)：273-276.
［13］王刚，王东，饶力群. 苦瓜藤黄酮的富集工艺及抗氧化性能［J］. 江苏农业科学，2015，43(4)：277-279.
［14］Melidou M，Riganakos K，Galaris D. Protection against nuclear DNA damage offered by flavonoids in cells exposed to hydrogen peroxide：the role of Iron chelation［J］. Free Radical Biology & Medicine，2005，39(12)：1591-1600.
［15］李兆君. 3个荞麦品种黄酮含量及清除自由基活性比较［J］. 江苏农业科学，2015，43(7)：355-356.
［16］Chen J，Li Y，Yang L Q，et al. Biological activities of flavonoids from pathogenic-infected Astragalus adsurgens［J］. Food Chemistry，2012，131(2)：546-551.
［17］Tripoli E，Guardia M L，Giammanco S，et al. Citrus flavonoids：molecular structure，biological activity and nutritional properties：a review［J］. Food Chemistry，2007，104(2)：466-479.
［18］Wang S Q，Zhu X F，Wang X N，et al. Flavonoids from Malus hupehensis and their cardioprotective effects against doxorubicin-induced toxicity in H9c2 cells［J］. Phytochemistry，2012，87(3)：119-125.
［19］Androutsopoulos V P，Papakyriakou A，Vourloumis D，et al. Dietary flavonoids in cancer therapy and prevention：substrates and inhibitors of cytochrome P450 CYP1 enzymes［J］. Pharmacology & Therapeutics，2010，126(1)：9-20.
［20］游辉，孙爱东，唐玲，等. 竹叶黄酮纯化中吸附剂的优选及解析特性研究［J］. 食品科学，2010，31(8)：24-27.
［21］程超，朱玉昌，莫开菊. 零余子皂苷的抗氧化性研究究［J］. 食品科学，2007，28(10)：83-86.
［22］李波，包怡红，高锋，等. SephadexLH-20纯化红松松球鳞片多酚及其体外抗氧化研究［J］. 食品工业科技，2014，35(7)：57-61.
［23］周丽萍. Ralls苹果多酚分离及抗氧化与脂肪代谢调节作用研究［D］. 哈尔滨：东北林业大学，2010.
［24］Wang C C，Chang S C，Stephen I B，et al. Isolation of carotenoids，flavonoids and polysaccharides from Lycium barbarum L.and evaluation of antioxidant activity［J］. Food Chemistry，2010，120(1)：184-192.

相似文献/References:

[1]孙健,岳瑞雪,钮福祥,等.紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化[J].江苏农业科学,2013,41(06):227.
　Sun Jian,et al.Optimization of dynamic adsorption technology of macroporous resin for anthocyanin in purple sweet potato[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):227.
[2]雷燕妮,张小斌.3种大孔吸附树脂对黄芩苷的静态饱和吸附量和脱附率[J].江苏农业科学,2014,42(08):279.
　Lei Yanni,et al.Static saturated adsorption capacity and desorption rate of three kinds of macroporous resin to baicalin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):279.
[3]杨紫薇,王舒雅,高俊,等.葛根素及黄豆苷元分离纯化工艺研究[J].江苏农业科学,2016,44(03):297.
　Yang Ziwei,et al.Study on separation and purification technology of puerarin and daidzin yuan[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):297.
[4]黄莎,陈庆富,黄小燕.大孔树脂分离纯化苦荞麦中总黄酮的工艺[J].江苏农业科学,2016,44(03):303.
　Huang Sha,et al.Separation and purification technology of total flavonoids from tartary buckwheat by macroporous resin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):303.
[5]高俊,王舒雅,冯迟,等.大孔树脂分离富集葛根中葛根素及大豆苷元[J].江苏农业科学,2015,43(09):292.
　Gao Jun,et al.Seperation and enrichment of puerarin and soybean glycosides from root of radix puerariae by macroporous resin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(09):292.
[6]王刚,王东,饶力群.苦瓜藤黄酮的富集工艺及抗氧化性能[J].江苏农业科学,2015,43(04):277.
　Wang Gang,et al.Enrichment technology and anti-oxidation of flavonoids from Bitter vine[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(09):277.
[7]孙成贺,曲正义,张瑞,等.西洋参果脱色方法比较[J].江苏农业科学,2015,43(03):248.
　Sun Chenghe,et al.Comparative study on American ginseng fruit decolorization methods[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(09):248.
[8]兰蓉,刘卉,李浡.大孔树脂分离纯化沙枣总黄酮的工艺[J].江苏农业科学,2017,45(15):160.
　Lan Rong,et al.Separation and purification technology of total flavonoids from Elaeagnus angustifolia by macroporous resin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(09):160.
[9]赖红芳,潘立卫,吕贵密,等.大孔树脂纯化翠云草中穗花杉双黄酮的工艺[J].江苏农业科学,2018,46(07):201.
　Lai Hongfang,et al.Purification technology of amentoflavone from Selaginella uncinata by macroporous resin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(09):201.
[10]吴琴,丁杰.大孔树脂联合硅胶柱纯化核桃枝中胡桃醌的条件[J].江苏农业科学,2018,46(09):200.
　Wu Qin,et al.Purification of juglone from walnut sticks by macroporous resin and silica gel column chromatography[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(09):200.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-08-02
基金项目：吉林省科技发展计划(编号：20150204063NY)。
作者简介：沙迪(1992—)，女，吉林白城人，硕士研究生，从事天然活性物质的提取及功能研究。E-mail：1849381077@qq.com。
通信作者：徐红艳(1975—)，女，吉林辽源人，博士，讲师，从事植物资源利用、天然活性物质与功能性食品研究。E-mail：xuhongyan@ybu.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2016-09-25