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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第45卷

期数:

2017年02期

页码:

178-181

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2017-01-20

文章信息/Info

Title:

Preparation of nano-cellulose fiber and its effects on properties of potato starch films

作者:

李熠¹;  唐亚丽¹; 3;  卢立新²

1.江南大学机械工程学院，江苏无锡 214122；
2.江南大学中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室，江苏无锡 214122； 3.江南大学食品学院，江苏无锡 214122

Author(s):

Li Yi; et al

关键词:

花生壳; 纳米纤维素纤维; 硫酸水解法; 马铃薯淀粉薄膜; 性能

Keywords:

-

分类号:

TQ325

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

利用农作物废弃物-花生壳作为主要原料，采用硫酸水解的方法制备花生壳纳米纤维素纤维以及马铃薯淀粉薄膜，并使用扫描电子显微镜和万能拉伸试验机等仪器对添加了纳米纤维素纤维的马铃薯淀粉薄膜性能进行研究。结果发现，花生壳纳米纤维素纤维呈现棒状形状；适量添加纳米纤维素纤维能够有效提高马铃薯淀粉薄膜的拉伸强度和降解时间，但是降低了薄膜的透光率、导致薄膜透明度不高；纳米纤维素纤维含量为5%左右的马铃薯淀粉薄膜的性能较为优良，制备出来的薄膜结构紧密、平整、光滑。

Abstract:

-

参考文献/References:

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-11-24
基金项目：国家自然科学基金(编号：31101376)。
作者简介：李熠(1991—)，男，福建南平人，硕士研究生，研究方向为食品包装技术。
通信作者：唐亚丽，研究方向为食品包装技术。E-mail：tangyali35@126.com。

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更新日期/Last Update: 2017-01-20