微波辅助酶解提取三七总皂苷-《江苏农业科学》

文章信息/Info

Title:: Microwave-assisted enzymic extraction of total saponins in Panax notoginseng

作者:: 杨庆稳¹; 李洪山²; 雍康¹; 慈海²; 1.重庆三峡职业学院，重庆 404155；2.沈阳高新农业发展有限责任公司，辽宁沈阳 110164

Author(s):: Yang Qingwen; et al

关键词:: 三七; 总皂苷; 微波; 酶解; 提取; 工艺优化

Keywords:: -

分类号:: R284.2

DOI:: -

文献标志码:: A

摘要:: 利用响应面试验设计分析，优选三七总皂苷的最佳提取工艺条件。通过单因素试验，研究原料粒度、底物浓度、酶的添加量、溶液温度、微波功率、提取时间等因素对三七总皂苷提取得率的影响规律；选取3个主要因素，通过3因素3水平响应面中心组合试验设计，获得微波辅助酶解提取三七总皂苷的工艺。结果表明：以水为提取剂，在三七底物浓度8%、中性纤维素酶添加量8%、粒度80目、微波功率540 W、溶液温度57 ℃、微波辅助酶解12 min的条件下，总皂苷得率为16.02%，实际值是预测值的98.95%，预测结果可靠。微波辅助酶解提取三七总皂苷具有效率高、节能省时、污染小等特点，为进一步开发三七总皂苷提供了参考。

Abstract:: -

参考文献/References:

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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

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