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[1]胡月芳.淮山多糖超声辅助提取及清除超氧阴离子自由基的作用[J].江苏农业科学,2017,45(04):144-146.
　Hu Yuefang.Ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from common yam rhizome and its effects on scavenging of superoxide anion radical[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(04):144-146.
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淮山多糖超声辅助提取及清除
超氧阴离子自由基的作用(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年04期
页码:
144-146
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2017-02-20

文章信息/Info

Title:
Ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from common yam rhizome and its effects on scavenging of superoxide anion radical
作者:
胡月芳
贺州学院化学与生物工程学院，广西贺州 542899
Author(s):
Hu Yuefang
关键词:
淮山; 多糖; 超声辅助提取; 清除; 超氧阴离子自由基
Keywords:
-
分类号:
TS201.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以无水乙醇为提取剂，采用超声辅助提取淮山中的多糖，设计L9(34)正交试验，研究超声功率、液料比、提取时间、提取温度对淮山多糖提取率的影响，并通过分光光度法分析淮山多糖清除超氧阴离子自由基能力。结果表明，淮山多糖的最佳提取工艺为超声功率800 W、液料比80 mL ∶1 g、提取时间50 min、提取温度60 ℃，在此条件下淮山多糖提取率高达 8.53%。结果还表明，淮山多糖具有较好的清除超氧阴离子自由基的能力，且其清除能力与多糖浓度有明显的量效关系。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-12-17
基金项目：广西贺州市科学研究与技术开发计划(编号：贺科转1408035)。
作者简介：胡月芳(1977—)，女，广西梧州人，硕士，副教授，主要从事食品化学分析研究。E-mail：huyuefang@126.com。
更新日期/Last Update: 2017-02-20