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[1]刘启月,李勇,余向阳,等.高效液相色谱-串联质谱法检测原桃胶中左旋肉碱的含量[J].江苏农业科学,2020,48(17):215-218.
　Liu Qiyue,et al.Determination of L-carnitine content in raw peach gum by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(17):215-218.
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高效液相色谱-串联质谱法检测原桃胶中左旋肉碱的含量(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第17期
页码:
215-218
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2020-09-05

文章信息/Info

Title:
Determination of L-carnitine content in raw peach gum by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
作者:
刘启月1; 2;  李勇2;  余向阳1; 2;  胡秋辉1
1.江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所，江苏南京 210014； 2.南京财经大学食品科学与工程学院，江苏南京 210046
Author(s):
Liu Qiyue; et al
关键词:
原桃胶; 左旋肉碱; 液质联用; LC-MS/MS
Keywords:
-
分类号:
R284.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
利用超声波辅助提取技术和高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)对原桃胶中的左旋肉碱进行定量分析。以左旋肉碱的含量为研究对象，考察不同提取剂的提取效率，优化左旋肉碱的液质联用分析条件。结果表明，1 g原桃胶经80%甲醇于60 ℃、300 W超声提取1 h处理的左旋肉碱得率最高；左旋肉碱在相应含量范围内的线性良好，r2=0.995；左旋肉碱加标量为140~560 μg/kg时，回收率为89.7%~109.9%，相对标准偏差为14%~4.5%，方法定量限为15.1 pg。利用建立的分析方法测定6批桃胶样品中的左旋肉碱，结果显示，得率为 160~330 μg/kg。综上可得，该方法可准确快速地对桃胶中的左旋肉碱进行定量分析。
Abstract:
-

参考文献/References:

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相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-10-07
基金项目：国家农产品质量安全风险评估项目(编号：GJFP2019020)；桃胶安全性评价及功能成分分析(编号：KYCX1 9-1416)；江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(19)3006］。
作者简介：刘启月(1991—)，女，江苏盐城人，硕士研究生，主要从事食品营养与安全研究。E-mail：1475136474@qq.com。
通信作者：余向阳，博士，研究员，研究方向为产地污染控制。E-mail：yuxy@jaas.ac.cn。
更新日期/Last Update: 2020-09-05