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[1]宁亚茹,韩民利,张晓东,等.盐胁迫对黄蜀葵不同部位总黄酮含量及抗氧化活性的影响[J].江苏农业科学,2021,49(19):196-200.
　Ning Yaru,et al.Impacts of salt stress on total flavonoids content and antioxidant activity in different parts of Abelmoschus manihot[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(19):196-200.
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盐胁迫对黄蜀葵不同部位总黄酮含量及抗氧化活性的影响(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第19期
页码:
196-200
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2021-10-05

文章信息/Info

Title:
Impacts of salt stress on total flavonoids content and antioxidant activity in different parts of Abelmoschus manihot
作者:
宁亚茹1; 韩民利1; 张晓东1; 李俊萍2; 王秀萍1
1.河北省农林科学院滨海农业研究所/唐山市植物耐盐研究重点实验室，河北唐山 063200；2.河北省容城县农业农村局，河北容城 071000
Author(s):
Ning Yaru; et al
关键词:
黄蜀葵; 盐胁迫; HPLC; 总黄酮; 抗氧化活性
Keywords:
-
分类号:
S567.21+9.01；R284
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为探明盐胁迫对黄蜀葵不同部位总黄酮的含量及抗氧化活性影响。采用自吸水梯度鉴定法，研究了梯度盐胁迫下黄蜀葵花、根、茎、叶的总黄酮含量及其抗氧化活性的变化规律，为黄蜀葵功能产品的开发，盐碱地区黄蜀葵产业的发展提供理论依据。结果表明，黄蜀葵不同部位总黄酮含量为花>叶>茎>根。当盐胁迫浓度为2 g/L时，黄蜀葵花中总黄酮含量最高，达5.018%，其中，金丝桃苷含量较高，达1.416%；而金丝桃苷在黄蜀葵茎、叶和根中含量利用HPLC法已经无法检出。当盐胁迫浓度在2 g/L时，黄蜀葵花的抗氧化活性最高，T-AOC 能力为3.4 U/mL、·OH 清除率为98.45%、DPPH自由基清除率84.65%。说明2~3 g/L低盐胁迫有利于黄蜀葵总黄酮的积累，可提高其抗氧化活性。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-03-22
基金项目：河北省科学技术研究与发展计划(编号：16226304D)；河北省唐山市科技创新团队培养计划(编号：18130206B)。
作者简介：宁亚茹(1992—)，女，河北唐山人，硕士，助理研究员，主要从事耐盐植物研究。E-mail：2501116178@qq.com。
通信作者：王秀萍，研究员，主要从事耐盐植物高效利用研究。E-mail：bhswxp@163.com。
更新日期/Last Update: 2021-10-05