[1]马芸,赵营,姜瑞,等.乳制品中黄曲霉毒素M1含量的酶联免疫法评价[J].江苏农业科学,2013,41(10):253-254.
　Ma Yun,et al.Evaluation of aflatoxin M1 content in dairy products by ELISA method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):253-254.
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乳制品中黄曲霉毒素M1含量的酶联免疫法评价()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年10期
页码:
253-254
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2013-10-25

文章信息/Info

Title:
Evaluation of aflatoxin M1 content in dairy products by ELISA method
作者:
马芸; 赵营; 姜瑞; 吴燕; 张峰峰
农业部枸杞产品质量监督检验测试中心/宁夏农林科学院农业资源与环境研究所，宁夏银川 750002
Author(s):
Ma Yun; et al
关键词:
乳制品; 酶联免疫法; 黄曲霉毒素M1
Keywords:
-
分类号:
TS252.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用酶联免疫法测定生鲜牛乳和巴氏杀菌乳中黄曲霉毒素M1的含量，用加标回收率及精密度试验评价了结果的准确性及可靠性。结果表明，生鲜牛乳和巴氏杀菌乳的加标回收率平均值分别为97.4%、94.1%，回收率相对标准偏差(RSD)分别为1.7%、1.2%。生鲜牛乳和巴氏杀菌乳中黄曲霉毒素M1浓度分别为4.33、4.39 ng/L，RSD分别为0.58%、0.33%。采用酶标仪测定乳制品中黄曲霉毒素M1含量具有很好的准确性和精密度。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-07-04
作者简介：马芸(1967—)，女，山东枣庄人，实验师，从事质量标准研究与农产品质量风险评估研究。E-mail：345797930@qq.com。
更新日期/Last Update: 2013-10-25