[1]孟霖,代远刚,王程栋,等.中间香型烤烟叶片质量指标间的典型相关分析[J].江苏农业科学,2015,43(03):261-264.
　Meng Lin.Canonical correlation analysis of quality evaluating indices of flue-cured tobacco with moderate aroma[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(03):261-264.
点击复制

中间香型烤烟叶片质量指标间的典型相关分析()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年03期
页码:
261-264
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-03-25

文章信息/Info

Title:
Canonical correlation analysis of quality evaluating indices of flue-cured tobacco with moderate aroma
作者:
孟霖1; 2;  代远刚3;  王程栋1;  王树声1;  宋文静1;  吴元华1;  徐宜民1
1.中国农业科学院烟草研究所，山东青岛 266101； 2.中国农业科学院研究生院，北京 100081；
3.湖南中烟工业有限责任公司技术中心，湖南长沙 410007
Author(s):
Meng Lin
关键词:
烤烟; 评价指标; 物理性状; 外观质量; 化学成分; 典型相关
Keywords:
-
分类号:
TS41+1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了找出我国传统中间香型典型产区烟叶质量评价指标间的相关关系，简化烟叶质量评价指标，对我国中间香型产区143份初烤烟叶样品外观质量和评吸质量进行量化评定，并进行物理性状、化学成分检测，分析了4个质量评价指标间的典型相关关系。结果显示，烟叶评吸质量、化学成分、外观质量、物理性状质量评价指标间均存在显著或极显著的典型相关关系，感官评吸质量与其他3组质量评价指标的显著典型变量累计方差贡献率由大到小依次为化学成分>外观质量>物理性状，外观质量与物理性状的关系最为密切。烟叶质量评价的单项指标对质量评价指标组间的相关关系贡献不同，化学成分评价指标主要为总糖、糖碱比，感官评吸质量指标主要为香气量、烟气浓度、刺激性、柔和程度，物理性状评价指标主要为单叶质量、叶长、叶片密度，外观质量指标主要为叶片的组织结构、色度、成熟度、身份。在大尺度的生态区域利用典型相关分析来简化烟叶质量评价指标是可行的。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］朱尊权. 烟叶的可用性与卷烟的安全性［J］. 烟草科技，2000(8)：3-6.
［2］周冀衡. 烟草生理与生物化学［M］. 合肥：中国科学技术大学出版社，1996.
［3］邸慧慧，史宏志. 烤烟叶片性状与生物碱含量及感官质量的关系研究［J］. 中国农学通报，2011，27(29)：85-91.
［4］王玉军，谢胜利，邢淑华，等. 烤烟叶片厚度与主要化学组成相关性研究［J］. 中国烟草科学，1997(1)：12-14.
［5］魏春阳，罗朝鹏，李锋，等. 初烤烟叶主要外观性状与评吸质量的灰色关联分析［J］. 烟草科技，2010(10)：48-51.
［6］黄清芬，张延军. 烟叶评吸质量与外观质量的相关性分析［J］. 江西农业学报，2011，23(11)：89-90.
［7］高家合，秦西云，谭仲夏，等. 烟叶主要化学成分对评吸质量的影响［J］. 山地农业生物学报，2004，23(6)：497-501.
［8］毕淑峰. 云南烤烟评吸质量与化学成分的关系研究［J］. 黄山学院学报，2005，7(3)：61-63.
［9］常爱霞，杜咏梅，付秋娟，等. 烤烟主要化学成分与感官质量的相关性分析［J］. 中国烟草科学，2009，30(6)：9-12.
［10］杨应明，罗华元，王超，等. 烟叶外观质量与化学成分的典型相关分析［J］. 玉溪师范学院学报，2009，25(8)：23-29.
［11］蔡宪杰，王信民，尹启生. 成熟度与烟叶质量的量化关系研究［J］. 中国烟草学报，2005，11(4)：42-46.
［12］杜咏梅，郭承芳，张怀宝，等. 水溶性糖、烟碱、总氮含量与烤烟吃味品质的关系研究［J］. 中国烟草科学，2000(1)：9-12.
［13］邓小华，周冀衡，陈新联，等. 烟叶质量评价指标间的相关性研究［J］. 中国烟草学报，2008，14(2)：1-8.
［14］汪修奇，邓小华，李晓忠，等. 湖南烤烟化学成分与焦油的相关、通径及回归分析［J］. 作物杂志，2010(2)：32-35.
［15］包自超，宋文静，徐宜民，等. 烤烟上部叶片质量指标间的相关性研究［J］. 中国烟草科学，2013，34(5)：23-27.
［16］邓小华，周清明，周冀衡，等. 烟叶质量评价指标间的典型相关分析［J］. 中国烟草学报，2011，17(3)：17-22.
［17］庄亚东，张映，王芳，等. 卷烟中多酚类物质的分析［J］. 烟草科技，2004(1)：23-26.
［18］金永明，张明福，刘百战. 烟草中多元酸和高级脂肪酸的分析［J］. 烟草科技，2002(4)：21-24.
［19］邓小华，杨丽丽，陆中山，等. 湘西烟叶质量风格特色感官评价［J］. 中国烟草学报，2013，19(5)：22-27.
［20］汤若云，赵阿娟，邓祥. 湘南初烤烟叶主要外观性状与香气质和香气量的灰色关联分析［J］. 作物研究，2013，27(6)：561-563.

相似文献/References:

[1]郭晓惠,贺方云,张纪利,等.不同施钼方式对烤烟香气成分的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):99.
[2]董高峰,杨威,张强,等.昭通烟区烤烟表面颜色特征分析[J].江苏农业科学,2014,42(11):353.
　Dong Gaofeng,et al().Analysis of surface color characteristics of flue-cured tobacco in Zhaotong area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):353.
[3]邱雪柏,陈伟,陈懿,等.不同移栽方式对烤烟生长发育及产值的影响[J].江苏农业科学,2014,42(11):136.
　Qiu Xuebai,et al().Effects of different transplanting ways on growth and output value of flue-cured tobacco[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):136.
[4]齐飞,谢邦金,杨启冰,等.不同烤烟品种对红壤旱地的适应性[J].江苏农业科学,2013,41(06):90.
　Qi Fei,et al.Adaptability of different flue-cured tobacco varieties in red soil dry land[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(03):90.
[5]梁盟,王程栋,宋文静,等.武陵山区气象因子与烤烟生物碱含量及组分比例的典型相关分析[J].江苏农业科学,2015,43(12):130.
　Liang Meng,et al.Analysis of canonical correlation between climatic factors and alkaloid contents and its component ratio of tobacco leaves in Wulingshan area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(03):130.
[6]毛家伟,张翔,叶红朝,等.土壤改良剂配施氮肥对烤烟SPAD值、根系活力及经济性状的影响[J].江苏农业科学,2014,42(10):112.
　Mao Jiawei,et al.Effects of soil ameliorant combined application of nitrogenous fertilizer on SPAD value ， root activity and economic traits of flue-cured tobacco[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):112.
[7]范钦栋.昆虫生态服务价值的评估——以河南省蜣螂为例[J].江苏农业科学,2014,42(09):356.
　Fan Qindong.Valuation of ecosystem services provided for insects─Taking dung beetles in Henan Province as an example[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):356.
[8]李鹏,刘济明,欧国腾,等.大果木姜子苗木的评价及分级标准[J].江苏农业科学,2014,42(09):223.
　Li Peng,et al.Quality evaluation and grading of Cinnamomum migao seedlings[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):223.
[9]蒋雨洲,张吉立,李洋,等.不同钾肥追施量对烤烟钾吸收与烟叶钾含量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(09):98.
　Jiang Yuzhou,et al.Effects of different amount of potassium fertilizer on potassium absorption and leaf potassium content of tobacco[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):98.
[10]陈代明,沈铮,陈锦,等.不同方式留花打顶对烤烟经济性状、化学成分及香气质量的影响[J].江苏农业科学,2014,42(09):101.
　Chen Daiming,et al.Effects of different topping ways on economic traits， chemical composition and aroma quality of flue-cured tobacco[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(03):101.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-12-03
基金项目：中国烟草总公司重大专项(编号：TS-02-20110012)。
作者简介：孟霖，男，湖北襄阳人，博士研究生，主要从事烟草品质与生理生态研究。E-mail：mlbio@126.com。
通信作者：徐宜民，研究员。E-mail：yiminx@sohu.com。
更新日期/Last Update: 2015-03-25