[1]付兴周,路志芳,申海燕.复方中药对肉鸡生长性能、免疫器官指数及肉质的影响[J].江苏农业科学,2017,45(05):161-163，169.
　Fu Xingzhou,et al.Effects of compound Chinese herbal medicine on growth performance，immune organ index，and meat quality of broiler[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(05):161-163，169.
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复方中药对肉鸡生长性能、免疫器官指数
及肉质的影响()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年05期
页码:
161-163，169
栏目:
畜牧兽医与水产蚕桑
出版日期:
2017-03-05

文章信息/Info

Title:
Effects of compound Chinese herbal medicine on growth performance，immune organ index，and meat quality of broiler
作者:
付兴周1; 路志芳1; 申海燕2
1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南安阳 455000； 2.河南省林州市畜牧兽医管理局，河南林州 456500
Author(s):
Fu Xingzhou; et al
关键词:
复方中药; 肉鸡; 生长性能; 免疫器官指数; 鸡肉品质
Keywords:
-
分类号:
S831.5
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为研究饲粮中添加复方中药对肉鸡生长性能、免疫器官指数、鸡肉品质的影响，选用1日龄AA肉鸡320羽，按试验要求随机分为4组，每组设4个重复，每个重复20羽。Ⅰ组为对照组，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组，饲粮中分别添加复方中药0.5%、1.0%、1.5%，试验期为42 d。试验结果表明：各试验组与对照组相比，Ⅲ、Ⅳ组的平均日增质量、饲料转化率均显著高于对照组(P＜0.05)，Ⅲ与Ⅳ组差异不显著(P＞0.05)；各试验组肉鸡的免疫器官指数与对照组相比均有所提高，但差异不显著(P＞0.05)；各试验组与对照组相比，肌肉红度(a*)显著提高(P<0.05)，肌肉亮度(L*)、黄度(b*)、剪切力差异不显著(P＞0.05)，滴水损失率、蒸煮损失率显著降低(P＜0.05)，Ⅲ、Ⅳ组的pH24 h值下降速度显著降低(P<0.05)。可见，饲粮中添加复方中药可提高肉鸡生长性能和免疫器官指数，改善鸡肉品质，添加量以1%为宜。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-01-16
基金项目：安阳工学院校科研基金(编号：YJJ2015010)；安阳市科技攻关项目(编号：20150715084)；安阳工学院农产品加工及贮藏工程重点学科建设项目(编号：20136902)。
作者简介：付兴周(1972—)，男，硕士，副教授，主要从事家禽饲养与管理的教学与研究。E-mail：fxz8882010@163.com。
更新日期/Last Update: 2017-03-05