[1]冯馨慧,刘志明,王海英.桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用[J].江苏农业科学,2020,48(07):217-221.
　Feng Xinhui,et al.Extraction of active components from mulberry branches and their antibacterial and antioxidant activities[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2020,48(07):217-221.
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桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第48卷
期数:
2020年第07期
页码:
217-221
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2020-04-13

文章信息/Info

Title:
Extraction of active components from mulberry branches and their antibacterial and antioxidant activities
作者:
冯馨慧1;  刘志明2;  王海英1
1.东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨 150040； 2.东北林业大学材料科学与工程学院，黑龙江哈尔滨 150040
Author(s):
Feng Xinhui; et al
关键词:
桑; 气相色谱-质谱; 乙醇提取物; 抑菌活性; 抗氧化活性
Keywords:
-
分类号:
R284
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以桑枝作为原料，研究其乙醇提取物的抑菌活性和抗氧化活性。气相色谱-质谱分析结果表明，桑枝乙醇提取物的挥发性组分，主要由酯类(47.76%)、烷烃类(20.27%)、芳香烃类(15.84%)等化合物组成，GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二丁酯(41.20%)，GC含量较高的化合物为十一烷(20.27%)。桑枝乙醇提取物的抑菌活性研究结果表明，桑枝乙醇提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)具有较好的抑菌活性，抑菌圈直径为(11.77±0.54) mm。桑枝乙醇提取物的抗氧化活性研究结果表明，桑枝乙醇提取物50% DPPH自由基清除率质量浓度(IC50)为 1.570 mg/mL，维生素C IC50为0.001 mg/mL。桑枝乙醇提取物50%羟基自由基清除率质量浓度(IC50)为 68.437 mg/mL，维生素C IC50为7.082 mg/mL。桑枝乙醇提取物对DPPH自由基具有较好的清除作用。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2019-03-11
基金项目：国家重点研发计划(编号：2016YFD0600805-01)；省级财政林业科研专项经费(编号：201514)；技术开发项目企业横向课题(编号：07043215003)。
作者简介：冯馨慧(1994—)，女，黑龙江哈尔滨人，硕士研究生，主要从事植物资源开发利用研究。E-mail：fengxinhui2010@qq.com。
通信作者：王海英，博士，副教授，硕士生导师，主要从事植物资源化学以及木醋液、精油、纤维素等植物资源开发利用研究。E-mail：haiyingwang908@126.com。
更新日期/Last Update: 2020-04-05