|本期目录/Table of Contents|

[1]蒋高中,张颖,赵永锋,等.我国罗非鱼产品的药物残留问题及其对策[J].江苏农业科学,2013,41(05):281-282.
　Jiang Gaozhong,et al.Problems of drug residues in tilapia products in China and the countermeasures[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(05):281-282.
点击复制

我国罗非鱼产品的药物残留问题及其对策(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年05期
页码:
281-282
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2013-05-25

文章信息/Info

Title:
Problems of drug residues in tilapia products in China and the countermeasures
作者:
蒋高中1; 2; 张颖2; 赵永锋1; 2; 黄勇3
1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏无锡 214081； 2.南京农业大学无锡渔业学院，江苏无锡 214081； 3.南京农业大学动物科技学院，江苏南京 210095
Author(s):
Jiang Gaozhong; et al
关键词:
罗非鱼; 药物残留; 水产品出口; 食品质量安全
Keywords:
-
分类号:
F326.4
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
近几年来，我国出口至欧盟及美国的罗非鱼产品多次因药物残留超标而被通报和退回，对我国罗非鱼产品出口及水产业发展产生了极大的影响，罗非鱼产品药残超标问题已成为制约我国罗非鱼产业发展的主要“瓶颈”。目前，我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的，也有监督管理和检测方面的原因。因此，只要我们强化产品质量安全意识，在生产全过程中严格控制和规范使用抗生素和各种化学药物，坚持走健康养殖之路，树立绿色品牌意识，在管理上，严格规范，强化监督管理，提高产品质量安全检测技术，是一定能够解决这一问题的，从而促进我国罗非鱼产业健康快速发展。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］董银果. SPS措施对中国水产品出口贸易的影响分析［J］. 华中农业大学学报：社会科学版，2011，92(2)：44-49.
［2］2006年我国水产品出口数据深入分析［EB/OL］. ［2012-04-05］. http：//www.china001.com/show_hdr.php？xname=PPDDMV0&dname=23ATB41&xpos=24.
［3］许金花.浅谈水产养殖药物残留的危害及监控措施［J］. 内陆水产，2004(8)：27-29.
［4］菏泽检验检疫局食品科.欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报［J/OL］. 菏泽检验检疫局食品安全信息简报，2011（8）：24-28. http：//www.heze.sdciq.gov.cn/ywpd/jckspaq/201109/P020110915595239456074.pdf.
［5］菏泽检验检疫局食品科.欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报［J/OL］. 菏泽检验检疫局食品安全信息简报，2011（4）：14-17. http：//www.heze.sdciq.gov.cn/ywpd/jckspaq/201106/P020110627414522039708.pdf.
［6］菏泽检验检疫局食品科.2011年6月份美国FDA自动扣留我国食品情况（6月汇总）［J/OL］. 菏泽检验检疫局食品安全信息简报，2011（6）：9-13. http：//www.heze.sdciq.gov.cn/ywpd/jckspaq/201106/P020110627415154063142.pdf.
［7］菏泽检验检疫局食品科.2011年9月份美国FDA自动扣留我国食品情况（9月汇总）［J/OL］. 菏泽检验检疫局食品安全信息简报，2011（9）：22. http：//www.heze.sdciq.gov.cn/ywpd/jckspaq/201109/P020110927404487275235.pdf.
［8］杨文. 福建曝光10家水产苗种药残超标企业［EB/OL］. (2011-04-21)［2012-04-06］. http：//news.xmfc.com/html/110421/R55ME11421103246.html.
［9］“药残”事件导致山东价值20亿元多宝鱼滞销［EB/OL］. ［2012-03-05］. http：//www.foods1.com/content/115277.

相似文献/References:

[1]袁媛,袁永明,贺艳辉,等.罗非鱼不同池塘养殖模式生产成本及经济效益分析[J].江苏农业科学,2013,41(08):217.
　Yuan Yuan,et al.Benefit-cost analysis of different tilapia pond culture modes[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(05):217.
[2]代云云,袁永明,袁媛,等.中国罗非鱼流通模式现状与存在问题分析[J].江苏农业科学,2014,42(10):401.
　Dai Yunyun,et al.Current situation and problems of Chinas tilapia trading system[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(05):401.
[3]唐瞻杨,蒋毅,周宇,等.三元杂交尼奥罗非鱼组合的初步研究[J].江苏农业科学,2016,44(05):330.
　Tang Zhanyang,et al.Preliminary study on ternary hybrid Mourinho tilapia combination[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(05):330.
[4]刘丽,蔡俊鹏.改善水体和生物肠道菌群结构的菌剂及其在罗非鱼养殖中的应用[J].江苏农业科学,2014,42(04):175.
　Liu Li,et al.Preparation of a beneficial microbial agent to improve water and biological structure of intestinal flora and its application in tilapia aquaculture[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(05):175.
[5]代云云,袁永明,张红燕,等.中国罗非鱼出口贸易的SWOT分析与对策[J].江苏农业科学,2014,42(04):383.
　Dai Yunyun,et al.SWOT analysis and strategies for Chinas tilapia export[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(05):383.
[6]汤智慧,徐翔.不同规模罗非鱼养殖技术效率差异及影响因素研究——基于SBM-Tobit模型[J].江苏农业科学,2015,43(11):584.
　Tang Zhihui,et al.Study on breeding technology efficiency differences of tilapia with different management scale and its influencing factors—Based on SBM-Tobit model[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(05):584.
[7]李莉萍,王瑞,梁万文,等.应用免疫冷冻超薄切片技术观察罗非鱼肠道M样细胞[J].江苏农业科学,2015,43(09):264.
　Li Liping,et al.Study on intestinal microfold cells of tilapia by ultra-thin cryosectioning and immunolabeling techniques[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(05):264.
[8]袁媛,袁永明,代云云,等.我国罗非鱼主产区池塘养殖模式生产成本及经济效益分析[J].江苏农业科学,2016,44(02):470.
　Yuan Yuan,et al.Benefit-cost analysis of pond culture in Chinas main tilapia producing areas[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(05):470.
[9]代云云,袁永明,袁媛,等.世界罗非鱼生产格局分析[J].江苏农业科学,2016,44(11):537.
　Dai Yunyun,et al.Analysis of world tilapia production pattern[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(05):537.
[10]赵蕾,孙慧武,侯卫东.渔业龙头企业与养殖户的利益联结机制 ——以罗非鱼加工企业为例[J].江苏农业科学,2017,45(01):286.
　Zhao Lei,et al.Study on profit mechanism between fishery leading enterprises and aquaculture households—Taking tilapia processing enterprises as examples[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(05):286.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2012-08-20 基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项（编号：CARS-49）。 作者简介：蒋高中（1968—），男，江苏大丰人，博士，研究员，硕士生导师，主要研究方向为渔业科技史、渔业文化与科技发展等。E-mail：jianggz@ffrc.cn。
更新日期/Last Update: 2013-05-25