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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年10期

页码:

253-254

栏目:

质量安全与检测分析

出版日期:

2013-10-25

文章信息/Info

Title:

Evaluation of aflatoxin M1 content in dairy products by ELISA method

作者:

马芸; 赵营; 姜瑞; 吴燕; 张峰峰

农业部枸杞产品质量监督检验测试中心/宁夏农林科学院农业资源与环境研究所，宁夏银川 750002

Author(s):

Ma Yun; et al

关键词:

乳制品; 酶联免疫法; 黄曲霉毒素M1

Keywords:

-

分类号:

TS252.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

采用酶联免疫法测定生鲜牛乳和巴氏杀菌乳中黄曲霉毒素M1的含量，用加标回收率及精密度试验评价了结果的准确性及可靠性。结果表明，生鲜牛乳和巴氏杀菌乳的加标回收率平均值分别为97.4%、94.1%，回收率相对标准偏差(RSD)分别为1.7%、1.2%。生鲜牛乳和巴氏杀菌乳中黄曲霉毒素M1浓度分别为4.33、4.39 ng/L，RSD分别为0.58%、0.33%。采用酶标仪测定乳制品中黄曲霉毒素M1含量具有很好的准确性和精密度。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-07-04
作者简介：马芸(1967—)，女，山东枣庄人，实验师，从事质量标准研究与农产品质量风险评估研究。E-mail：345797930@qq.com。

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更新日期/Last Update: 2013-10-25